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1、多美滋/Dumex:
這幾年來應該是國內中端的領導品牌,現在是達能的品牌。多美滋的前身新安乳品公司是上海崇明島的一家很小的農場企業,成立于1987年,是做低價袋裝奶的為主的; 1995年年中企業建成投產,開始生產多美滋奶粉,2006年被荷蘭的NUMICO公司收購 ,07年又被達能收購,2008年12月才改名為多美滋嬰幼兒食品有限公司。營銷水平一流,懂得如何公關,如何和媒體做好關系,給經銷商的利潤也很高,能讓經銷商和店鋪主動幫他們介紹,而且經營的面很廣,業務、導購和醫務等推廣人員也很多。2013年央視曝光的“第一口奶”事件就是多美滋醫藥營銷的主要手法。多美滋在國外根本沒有廠,其產品全在上海生產,只在國內銷售。
2、雀巢/Nestle:
在中國出過比較大的麻煩,其在碘超標事件之前,業績很好尤其是其中低檔的力多精等產品,是國內性價比最好的奶粉之一。但因為隱瞞和拒絕對問題奶粉退貨,幾乎得罪了所有的媒介和消費者,所以很多媽媽對雀巢敬而遠之,要不是因為三聚氰胺事件讓它重新受益,它幾乎要退出中國市場了。不過總體上而言,雀巢的奶粉技術和研發技術力量還是不錯的,雀巢承諾在歐洲不使用任何轉基因食品,但是不對亞洲國家承諾,現在主要是在黑龍江生產,是唯一一個敢使用國產奶源的國際品牌,雖然其使用國內的奶源,但是生產管理比較嚴格,在08年的三聚氰胺事件并沒有牽連,反而成為了受益者。
3、Nutrilon/Karicare/Cow&Gate
這些品牌都是NUTRICIA旗下的,始創于1901年,歐洲最大的臨床營養品生產商之一,業務遍及60多個國家和地區,現在是達能集團旗下的公司。旗下的品牌有: Nutrilon主要銷售地荷蘭; Cow&Gate(牛欄)主要銷售地英國、愛爾蘭和香港;Milupa(美樂寶)主要銷售地德國; Mellin主要銷售地北歐; Karicare主要銷售在新西蘭和澳大利亞。我們國內比較熟悉的產品是恩貝兒,曾經進入中國經營,由于經營不善,轉而和多美滋合資,主推多美滋品牌,一般是水貨進來的Nutrilon和Cow&Gate,這個品牌在香港和東南亞銷量較好,華南尤其是廣東一帶水貨很多的,網上和婦嬰小店代購的也比較多,但價格差別很大,假貨很多,建議專業人員或特別放心的拿貨渠道才給小孩吃用。2013年Nutrilon進入中國市場,在網上和實體店都有銷售。
4、美素/Friso
和Nutrilon一樣是荷蘭的品牌。原來是由大昌洋行做的總代理,目前市面上的美素佳兒,是荷蘭菲仕蘭乳品公司生產,產地是荷蘭,由于中國的特殊情況,有段時間出現了“大陸美素”和“港版美素”之爭。于1992年,美素佳兒系列嬰幼兒奶粉正式進入中國市場,由大昌洋行總代理,美素奶粉開始了十幾年“大昌版”“香港版”的紛爭。2009年,菲仕蘭在中國成立了富仕蘭食品貿易公司,取代了大昌洋行,正式接管美素的在華業務,同時確定了美素的品牌為“FRISO美素佳兒”,以后在亞洲市面上所見到的美素產品均由富仕蘭公司統一銷售。
但是其實在荷蘭FRISO品牌是瑞士Hero集團生產和銷售的,所以荷蘭本土的FRISO和國內、香港或者東南亞的是不同公司經營的。荷蘭本土根本沒有菲仕蘭公司的美素佳兒銷售,同時,菲仕蘭公司在國內一直宣傳的皇家工廠同時也是娃哈哈愛迪生、荷蘭乳牛等國產品牌奶粉的貼牌代工廠。
5、愛他美/Aptamil
和Nutrilon一樣是NUTRICIA公司旗下的產品,也是達能旗下的品牌。國內最近才被認識的一個品牌,因為很多宣傳說Pre初段接近母乳,所以很多人相信。這里普及一下,奶粉和母乳還是有很大差別的,6個月以下的寶寶并不建議使用奶粉喂養的。Aptamil在德國的普通奶粉中銷量還是不錯的,因為國內代購多,所以在德國奶粉限購后,很難買到,代購的真實性其實很難保證。
6、喜寶/HiPP
HiPP成立于1901年,是球最大的有機食品制造商之一,也是德國最大和最早的嬰兒食品供應商,產品包括配方奶粉、果泥等輔食和嬰兒護膚用品,主要品牌包括:HiPP:高端的嬰兒食品品牌,以有機食品為主,致力于天然和優質,在德國、奧地利、瑞士和比利時等德語語系的國家中是領導品牌;Bebivita品牌主要產品是低端奶粉,銷售在德國、奧地利、捷克等國家,售價很便宜。HiPP是家有100多年傳統的德國家族企業,講究品質和口碑,但營銷上過于保守和慎重,產量也較小,并帶著日爾曼人特有的孤清和高傲。HiPP其實并沒有自己的奶粉工廠,都是在德國、奧地利等德語區國家選擇工廠。HiPP經營著全球40多個國家和地區,但對遠東市場不太感冒。但他們在歐洲的地位很高,尤其是其高端的有機系列輔食和奶粉,口碑很好。2012年進入中國市場,但是依然沒有有機系列奶粉銷售。近些年由于代購風行,HiPP有機奶粉都很難滿足德國本土的需求,所以說國內的德國代購貨源很難保證。
7、舒媽/SUPERMUM
德國的奶粉品牌,主要銷售的都是有機奶粉。德國的品牌都有一個習性,就是極其講求品質和信譽,營銷上很慎重,再加上又是有機的奶粉,所以國內出現的特別少,2013年才進入中國市場。在國內宣傳說是首個獲得PICC中國人保承保的德國有機奶粉,想到加保險的奶粉還真的比較少見,看來這個品牌進入中國前還是知道中國人對奶粉的安全問題很敏感的。另外這款奶粉的性價比也很高,可以說是目前為止定價最理性的有機奶粉。說到德國奶粉,還有一點很有意思,就是它們的中文譯名,喜歡用一些什么寶、媽、愛這樣的詞,聽上去都很中國化。
8.特福芬/Topfer
特福芬公司是一個歷史比較久的德國奶粉公司,主要市場在德國的南部地區。主要也是以有機奶粉出名,但是在國內以價格高出名。2012年,有媒體調查過,特福芬在中國的售價是當地售價的4倍,引起了一定的轟動。其實,在歐洲,比較貴的奶粉的價格一般也只在十幾歐左右,那些動輒三四百的奶粉,大多是被經銷商層層加價,再加上提成、推銷等費用后的結果。現在特福芬在中國也推出了非有機的阿爾高系列奶粉,購買的時候要注意區分。
9.泓樂/Holle
瑞士的一個品牌,有80多年歷史了,主要在德國、瑞士、奧地利等德語區銷售。主要的產品是有機奶粉等,一般在德國的有機食品商店比較常見的一個品牌。其實德國、瑞士很多奶粉品牌都沒有自己的工廠,他們控制的的是奶源,因為優質的有機奶源非常稀少,很多德國有機奶粉品牌包括HiPP、SUPERMUM等都是共用同一個工廠的。說到歐洲的有機奶粉,如果要辨別的話其實很簡單,奶粉盒子或者罐子上有綠色的歐洲葉的標識的就是有機奶粉了。至于有機食品的優勢,大家可以自己搜索這里都不多說了。在歐洲,特別是德語區,有機奶粉是非常受歡迎的。
10、惠氏/Wyeth:
惠氏以前是屬于美國惠氏制藥廠,后來被美國輝瑞制藥收購了,然后又被雀巢收購了。雖為美國品牌,但惠氏在美國早已不生產和銷售奶粉,也就是說在美國,是沒有惠氏奶粉賣的。網上很多英文版的惠氏,說是從美國托運回,原產美國的,都是騙人的,充其量是從菲律賓或新加坡等地水貨進來而已。在中國銷售的惠氏奶粉都為新加坡等地生產的,他們現在在蘇州設立了工廠,準備將最大的生產線搬到中國來,就是為了進一步降低成本,說到美國奶粉,雖然很多品牌都打著美國的旗號,說是美國奶粉,但其他在美國,奶粉就象中國的移動通訊業一樣,是實行牌照制的,經美國食品和藥物管理局(FDA)批準,能生產和銷售嬰兒奶粉生產商僅5家而已。很多的歐美發達國家奶粉是給生小孩的公民免費派發的嬰兒必需品之一,不是完全市場化的商品,而是半社會福利品,所以部分國外品牌的銷售由政府采購,并不需要自己做市場,其實他們的品質不錯,只是我們市場上看不到而已,比如之前提到的很多品牌。另外,歐美小寶寶常喝嬰兒液體奶,這在中國好像難以理解,中國沒有專門給嬰幼兒喝的液態奶。
11、美贊臣/Meadjohnson:
美贊臣其實是他們公司的創起人的名字,到現在差不多有100年的歷史了,產品在全球大約有50個國家和地區在銷售,算得上是名副其實的國際品牌,也是最早進入中國的國際大品牌之一,年銷售在30億左右。美贊臣之所以在國內不如多美滋,主要原因是美贊臣開始時并沒有看好中國市場,在國內集中在東部發達地區和中西部的大城市,在下面的一些地市和縣城做得很差。他們并沒有真正的原裝進口產品,他們在廣州開發區設有廠,在國外大包裝運原料粉進來,在國內分裝,所以他們的產品條形碼都是69開頭的。美贊臣一向不重視中國市場,其最先進的產品和配方都沒有進入大陸,其在美國主要提供給政府采購后免費或福利性低價提供給新生兒的品牌Enfamil,配方要比大陸市場的科學很多,價格也遠比國內便宜。
12、雅培/Abbott:
很多消費者對雅培產品的產地很懷疑,一會是廣州的,一會是新西蘭、一會是愛爾蘭,一會是新加坡,一會是丹麥和荷蘭,其實雅培的培樂和孕婦奶粉很早就由原來的恒天然在廣州的工廠(即安滿)代為生產,三聚氰胺事件后,安滿撤出了中國市場,廣州安滿的工廠被雅培收購了,現在主要生產培樂系列產品。雅培早幾年并不太重視中國市場,認為中國的消費能力水平比較低,中國的奶粉標準低,給中國的配方是早已落后的老配方,以前銷售的雅培根本不添加DHA,而且采用的是國內總代理制,營銷拓展比較一般,很多二三線城市做得并不怎么樣,但其在美國銷售的Similac就很不錯,不過來到中國的售價實在是太高。
13、明治/Meiji
明治是日本天皇睦仁在位期間使用的年號,他開創了日本最為輝煌的歷史,大約相當于中國的唐朝概念,而明治企業始建于1910年,以練乳和冰淇淋起家的,1930年開始開發嬰兒奶粉,現在主要是在日本和包括港澳臺在內的大中華區銷售。明治奶粉有2個版本,日本產明治,澳洲產明治。日本產的量很少,不出口,很難買得到,網上的假貨也特別的多。2013年宣布退出中國大陸市場。其實日本的幾個奶粉品牌明治、和光堂、雪印和森永原來質量都差不多,價格也不貴,就是一直歧視中國人,就像汽車之類的一樣,本來女子好的東西,出口給中國的就變了樣,幾乎都是最差的東西才給中國,因為本人對日貨不太感冒,不多評論。
14、安滿/Anmum
是新西蘭恒天然在國內的孕婦奶粉品牌。恒天然是世界上最大乳制品供應商之一,也是目前市面上很多奶粉品牌的原料粉供應商,在全脂、脫脂奶粉和乳清粉的供應上領導地位,其安滿品牌曾經很不錯,是孕婦奶粉的第一品牌,但由于和三鹿合資后出現三聚氰胺事件,被迫全面退出了中國市場,三鹿破產后,恒天然重新獨資進入中國,重新經營安滿品牌,現在還在重新啟動市場的開始階段,銷量很小。
15、合生元
國內最大的假洋鬼子,早在07年就被“315”曝光過,還和“315投訴網”打了一場官司,當然是合生元輸了,被迫將原來的商標“BIOSTIME法國合生元”,改為“BIOSTIME合生元”,法國兩字已被去掉,廣告當中也不敢直接講是法國的品牌了。不過當時他們還沒做奶粉,大家關注的不多。后來他們也學聰明了,在法國找了一家Lallemand為合生元代工生產菌種,進來在合生元廣州的工廠進行分裝,不過就算是在法國,也從來沒有合生元這個品牌和產品在銷售的,只是騙中國人的而已。其奶粉更是離譜,在法國找了家叫Laiterie de Montaigu的廠家代為加工生產,成本應該就是在40-60元吧,居然賣到300-400元,主要是利潤太高了,店里賣一罐能賺150元左右,相當于賣10罐美贊臣之類的大品牌的利潤,店員會拼命幫忙介紹給客人。老板是海南人,原來是做化工原料的,和法國一點關系也扯不上邊,卻天天在喊法國合生元,真是可笑;而且居然還有很多消費者讓自己的小孩去吃他們400元一罐的奶粉,更是無知和可悲。不過也是這樣的一個騙子,卻是中國奶粉行業中最賺錢的公司。
16、澳優:
和合生元一樣也是假洋鬼子,是原來湖南南山的一批管理人員出來自創的一個品牌,主要是通過澳大利亞的一家原料貼牌公司TATURA來生產,也有部分是以配方粉的形式運回長沙分裝的,其的能力多是澳大利亞貼牌生產的,能力多有機系列是法國貼牌生產的,澳優品牌是國內生產的,價格低一些。主要是高利潤給嬰童店銷售,因為利潤高回扣多,很多小店很喜歡推廣這個品牌,但對于消費者來說性價很低。其假洋鬼子身份也曾被中央電視臺等報道過,在香港上市后圈到錢,一方面改了包裝漲價繼續騙錢,另一方面股東慢慢地套現準備撤資走人,現在又在大量增加和更換經銷商,搞得公司和經銷商人人自危,前景非常不樂觀。
17、明一
明一老板是福州的姓陳的兄弟倆人,原來是做奶粉經銷商的,做過很多品牌在福建省的經銷商,熟悉奶粉行業和挖到第一桶金后,跑到香港注冊了一家公司,以香港明一的名義自己生產奶粉,早幾年量很小,價格很低,主要是做福建省的鄉鎮市場, 08年后沒受三聚氰胺影響,在很多省份開始銷售,業績大增。但經營管理仍然是較差,人員流動率也很高,典型的個體小企業,卻打個香港企業名號,卻在香港連聽都沒聽說過,只是做國內鄉鎮市場而已,算個港版的假洋鬼子吧,其新出的α爾法高價產品,性價比極低。
18、伊利:
這個不用說了,中國人都知道這個品牌,伊利和中國大多數所謂股份制的國企一樣,最大的優勢是政府的資源,20年前就是呼和浩特市國營的紅旗奶牛場,現在幾乎是內蒙的企業旗幟,國家尤其是內蒙政府總會舉全省之力支持的企業,據說里面很多的管理人員是各種各樣的背景,派系非常的復雜,但其優勢也非常的明顯,幾乎擁有著中國最好的奶源基地和牧場,所以就奶源而言,應該是國內比較好的了,很多做液態奶的同事,喝奶幾乎只喝伊利,所以當初發生三聚氰胺事件時,雷倒了很多人,但得益于政府的大力支持,伊利非但沒有被三聚氰胺所打倒,反而因為三鹿、圣元和雅士利等主要競品的下滑而受益。
19、圣元:
98年才成立的民營企業,現在在美國的納斯達克上市了,圣元的老板叫張亮,不過控股股東是他老婆,張亮原來是個軍人,轉業后做乳清粉(奶粉的原料)進出口業務的,后來看到奶粉行業利潤高,就自己做品牌,張亮最大的本事就是膽子大,2003年底將營銷外包給了優識營銷顧問公司,在后來的幾年中業績大增,曾經成產國產奶粉的前三品牌,08年銷量約30億。相對國內其他私營企業,張亮為人較大方,膽子大,思想較開明,可能和他做過軍人和在外企呆過有關,是行業中公認的好老板,對員工很不錯。但公司上市后頭腦發熱,他的攤子鋪得太大了,一場三聚氰胺過幾乎要了圣元的命,名山的成立和解體、東北奶源基地的建設和被迫轉賣,都是無奈之舉,在三聚氰胺業績下降嚴重,而且欠了經銷商、供應商很多錢,市場動作少了很多,開始明顯走下坡路。不過就國產品牌而言,在私營企業當中,圣元算了比較好的了,優博是圣元公司的主打高端產品,價格和進口品牌差不多,優聰是中檔的,價格略低點,不過整體產品價格比不高,以優博的價格,還不如直接吃進口品牌,而優聰的性價比,也不如雀巢來得實惠。現在又出了激素問題,更讓人望而遠之了,其前景比較讓人擔憂。
20、貝因美
和中國大多數私營企業一樣,這又是一個神話一樣的公司,貝因美的老板叫謝宏,他據說是個神單,年僅15歲就考入杭州商學院食品系讀大學,畢業后就留校教書,90年代初技術入股余杭一家快破產的鄉鎮企業,將原來做餅干的小廠轉做嬰兒米粉,進而進入奶粉行業。在三聚氰胺事件之前,貝恩美的主業還是米粉,主要生產中檔的米粉應對高端的享氏,它的奶粉,銷量還很少,更多的是集中在浙江一帶銷售,同時經營連鎖加盟的嬰童店和服裝等嬰童用品,只是個區域性小品牌而已。從現在看,貝因美事實上是三聚氰胺事件最大的受益者,他們充分利用了三聚氰胺的機會,占領了很大部分空出來的國產奶粉的市場,現在已經成為了國產奶粉品牌中排名前三的品牌。不過貝因美是個典型的浙商,生意頭腦很精明,反應迅速,講究短平快,其在安達的奶源基地,也是近兩年生意做大后才投產使用的,以前用的都是散奶,整體產品品質一般,尤其是售價高達300元的愛加系列產品,主要是靠高利潤來誘導嬰童店店主來重點銷售的,性價比極低,店家賣一罐能賺到100多元,對消費者來說,實在不值。謝宏是個神童,也善于在企業中搞自己的個人崇拜,但管理混亂。
21、雅士利
廣東的潮汕企業,是很大的一個家族,兄弟姐妹8-9個人合伙開的,典型的潮汕老板,字識不得幾個,但很會做生意,早期是做蜜餞和涼果出身的,因為涼果潮汕地區的涼果在制作當中濫用食品添加劑,甚至使用有害物質來加工存在嚴重的安全隱患被央視曝光后,涼果生意慘淡。后來轉做奶粉,家族有錢,加上敢于投入大量的廣告,短短幾年間成長很快,成為國產品牌的前五名之一,但由于潮汕人比較排外,企業幾乎清一色的潮汕人,對外界顯得很神秘,行業人了解的都不多,前幾年請過一些從康師傅等公司過來的職業經理人,做得還不錯,幫他們將生意從3億做到了30多億,后來因內部派系斗爭很厲害,又幾乎被潮汕幫整走了。三聚氰胺后,因為生意實在太差了,又被迫重新將那批人請了回來。因為潮汕人太會做生意,甚至為了賺錢不擇手段,業內對雅士利的評估都不高,雅士利和他們的子公司施恩都是整個行業中最受爭議的企業。
22、飛鶴
飛鶴和完達山是中國比較早的奶粉企業,也是在黑龍江省真正擁有自己的奶源基地的公司,現在仍然在為很多的其他奶粉品牌提供奶粉原料,但過去都是屬于老國企,管理和營銷水平很差,市場份額遠不如前面幾個國產品牌,不過他們的原料和牧場在行業內還是很有口碑的,比雅士利、貝因美和圣元他們要強很多。但由于經營不善,在05-07年的經營中幾乎都在走下坡路,業績很差。但在08年的三聚氰胺事件后,伊利、圣元、雅士利和南山等很多大的國產品牌出事了,他們因為有好的奶源,沒出事,業績有所恢復,但從長遠看,飛鶴乳業的CEO冷友斌不是太會做營銷的,過于注重經銷商的管理和壓貨,不太注重品牌建設和消費者溝通,品牌一直比較差,從長遠很難和其他大的國產品牌做競爭,現在行業很多人員甚至認為飛鶴會輸掉和紅杉資本的對賭協議。如果飛鶴能注重品牌建設,更專注于縣鎮市場,以中檔產品為重點,是有一定競爭力的,可惜他們過于自信,現在新出的星飛帆和飛帆系列產品價格太貴,性價比不高。
23、完達山
完達山其實是黑龍江省東部的一座山名,完達山乳業是北大荒和統一合資的公司, 以前是農墾局的老國企,早在60年代就建有奶源基地。90年代,完達山還是行業領先的奶粉企業,但在2000年之后,決策錯誤,在蒙牛和伊利在快速發展的時候,需要原料粉,完達山就出決策,要做最大的原料供應企業。但蒙牛和伊利等隨著發展,自己也建起原料加工廠,不再需要那么多原料的時候,完達山重新回來再做市場,機遇就錯過了。好在三聚氰胺事件中沒出現品質問題,市場重新得到了一些恢復,但主要集中在東北、華北一帶,成為區域性品牌了。因為體制、資金和管理等方面的不足,在中高端的奶粉市場中競爭力并不強。
24、蒙牛
這個大家比較熟悉的,蒙牛主要是液態奶做得好,奶粉做得很差,比伊利差遠了,也是以中低檔為主的,在三聚氰胺出事后,恢復得也不好,流動資金出現問題,現在牛根生已經不在蒙牛了,將主要股份賣給了中糧集團,是國家控股的公司了,蒙牛有個合資的高端產品,叫蒙牛阿拉的,賣得也不好。蒙牛沒有將重點放在奶粉上,其品質和性價比都很一般。
25、搖籃:
東北的地區品牌,其老板是個乳品博士,原來是圣元原來的副總。看到過搖籃產品的媽媽就會發現,長得蠻象雀巢的,當年因為山寨雀巢的商標,還被雀巢告上了法院,不過因為地方保護和公關較強,雀巢也無辦法。品質一般,性價比很差。
26、古城:
山西地方老品牌,嬰兒奶粉銷量不大,只在當地部分市場還可以。
27、秦俑和和氏:
都是陜西的乳品老廠,在當地區域銷量還可以,但是陜西奶源整體質量差,所以原料不是很好,質量一般般。中國乳企缺的就是穩定的高品質奶源,所以才有很多進口大包粉加工的現象。
28、紅星、金星、龍丹、心甜:
都是東北的老乳品企業,中國最先做嬰兒配方奶粉就是黑龍江這些企業,但是由體制落后的原因,市場化程度低,這些企業在激烈的市場競爭中明顯走下坡路。品質與配方以及價格走的都是中檔路線,不會出什么大質量問題,但是也不是一流。
29、羊奶粉
現在很多寶寶店都會重點推薦和介紹羊奶粉,羊奶的主要品牌有關山、美可高特、御寶、皇家、西北羊、飛天、適寶康、澳芝妙、百維滋、和氏和美羚等,從理論上講羊奶粉讓寶寶減少了蛋白質過敏的機率,相對來說容易吸收,也比較接近母乳。尤其是在網上和店面銷售人員,很多說羊奶如何如何比牛奶好的說法;但因為羊奶奶源很少,而且都是小規模非集約化生產,散戶羊占絕大多數,奶源的質量控制遠不如大規模集約化生產的牛奶做得好,而且羊粉所有的研究遠沒有牛奶粉的有說服性的和大樣本量,科學性不夠。尤其是中國,羊奶粉企業都是以陜西等地為主要的奶源基地,規模很小,管理落后,主要品牌都是很小的私營企業,一罐的成本也就在50元左右,一般是以80-100元大包給婦嬰店銷售,零售價在200元左右,店面利潤很高,但廠家的實力都很小,質量不太靠得住,為了可能的更好吸收而讓寶寶去吃那些小廠的羊奶粉,個人感覺得不償失,風險太大。所以還是建議廣大媽媽給寶寶吃大廠家大品牌的牛奶粉而不是聽婦嬰店的為了賺錢的無良的介紹,吃那些雜牌的羊奶粉。
而于其他中小品牌,太多了,也太不值得我一一介紹了,太小的品牌,在這個行業里面,更加不可信了,而且我要重點強調的一點就是,大家在購買那些不太知名的品牌時,一定要上網全面查查,查這個品牌的企業背景、實力和消費者對他們的評價。在奶粉這個行業里,最可靠的是廣大父母的口碑。
那么,什么是真正好的奶粉呢?
第一是奶源:這是最重要的一點,奶源是一切質量的源頭。目前主要存在兩種模式,一種是通過采購獲取原奶,三鹿就是在這一環節中出現問題,收取的奶源中摻入了三聚氰胺;另一種模式是像奶粉企業擁有自己的牧場,奶源在源頭就進行了很好的質量把控和監督。兩種模式相比之下,擁有自己的牧場是更值得媽媽們信賴和放心的。所以,媽媽在選擇產品前,一定要問問這個品牌的奶源是那里的,企業自己是否有自己牧場。目前全球最好的奶源基地在歐洲(包括瑞士、奧地利、德國和法國等阿爾卑斯山脈區域;荷蘭、丹麥、瑞典和挪威的北歐以及愛爾蘭等地)和澳洲(包括新西蘭和澳大利亞),我們所熟知的優質奶粉幾乎都來自這兩個區域。
第二是要看企業的專業背景、特別是其歷史傳統。因為嬰兒配方奶粉不是普通的食品,尤其是在歐美發達國家,都是按藥品的要求來生產和管理的,每個產品、每一天、每一年,都在嚴格的檢測和監督下的,一般的企業,混個幾年沒有問題,比如我們的三鹿。奶粉是一個特殊的產品,全球各地對奶粉的監管都很嚴格,特別是歐美國家,一個企業不是想做奶粉就可以做的,所有是一定要很有實力和經得起質量考驗才行的。那些是在08年三聚氰胺事件后,看到倒了一批企業,就認為這個行業有機會了,有錢賺了,才開始進來做奶粉的,如哇哈哈、合生元之類的,大家連碰都不要碰,這種是純粹的投機分子,沒有長遠戰略的,進來做奶粉就是進來投機的。我強烈建議大家盡可能吃專業做奶粉的大廠家的產品,至少他們經得起時間的考。在這個行業,所有的東西都可以假,但經驗和口碑,是絕對假不了的。
第三要看配方:全球對奶粉的管理都很嚴格,所以配方的差異不會太大,只是不同的企業和不同的品牌,為了讓自己的產品和其他的產品有差異化的賣點,會在有意和無意當中特別強化了某些營養素而已,比如目前國內的奶粉主流品牌當中,美贊臣就特別強調他們大量的強化了AA和DHA;而雀巢、喜寶就強化了益生元組合,我們客觀地說,DHA和益生元都有沒有那么大的作用,加多了是不是好事,都還是在論證的過程當中,對消費者來說,意義不大,只是他們的自己提出來的概念而已。但因為各品牌會在某些營養素上作特別的加量,所以為了讓小孩的營養更均衡、更合理和更全面,我們是建議寶寶不要長期吃某一個品牌的產品,要在幾個質量可靠的品牌,不斷轉換來吃,就象小孩不能偏食一樣,各種東西都吃,營養均衡會更好一些。現在歐洲和美國也比較流行有機成分95%以上的有機奶粉,就是主打不額外過度添加營養元素。
第四要看企業的生產和研發能力:橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳。同樣的原料,經過不同的生產制造過程后,出來的產品可能完全不同,這就是為什么當年三聚氰胺時,很多出事的國產品牌和國外大品牌一樣,用的都是新西蘭的原料粉,卻完全同的結果。中國企業尤其是私營企業,最可怕的地方就是過于靈活,老板一句話,為了節省成本什么事都敢做出來,比如說回溶奶、過期奶之類的。而像日本、德國和美國,他們的研發和生產的確不只是在技術上領先,更重要的是他們的職業素質和道德觀念上的領先。我服務過的某私營企業,生產線和設備都是歐洲最先進的,和那幾個國際大品牌的同一家的,還經常邀請媒體朋友過去參觀報道,但在心態上就差遠了,為了省成本,在運輸過程中因為潮濕都長了肉蟲的原料粉都被要求重新使用,真是不敢想象。所以我在那個企業呆了4年,從來沒讓我的親朋好友吃過他們的產品。一般上來說,這個行業上生產管理最嚴謹的是日本和德國,所以像日本的明治和森永、德國的喜寶和愛他美等,產品質量在行業當中都是很有口碑的。
當然對于消費者而言,有時我們很難在短期內全面分析某品牌的奶源、專業背景、配方特點和生產、研發能力。所以大家為了自己的寶寶負責,在決定購買的時候,一定要上網詳細查這個品牌的背景、實力、歷史和口碑,尤其是原裝進口的產品。
業內人士建議是如果你覺得沒必要花那么多冤枉錢或者實在沒有消費力,只能接受100多元/罐的奶粉的話,我有二個建議:第一,購買國產的大品牌:如伊利、飛鶴、完達山等國有的并且有自己的牧場和奶源基地的品牌,這些有奶源的廠家,相對于那些個體老板和南方那些收散奶來做原料的企業,至少奶源不至于太差或是假的。第二,是購買雀巢等外來品牌,但不要聽店面或網絡上所說的,購買那些150元以內(800g以上)的所謂的原裝進口的產品,從成本和營業利潤的角度就知道,除非他們不賺錢,否則很難做到這么低價。
如果你能承擔200元左右/罐的產品,最好買原裝進口的產品(前提是你一定要上網詳細區分真假洋鬼子,假洋鬼子實在太多和太厲害了,尤其是那些貼牌進來只在中國銷售的所謂原裝進口產品,質量防不勝防的),在目前市面上的大約20個較有名氣的奶粉品牌當中,真正原裝進口并且在他們的原產國,在海外其他地方(尤其是歐美等發達國家)有大規模銷售的,真正稱得上是國際大品牌的,只有美贊臣/Meadjohnson、雅培/Abbott、雀巢/Nestle、明治/Meiji等十幾個左右是真正的可放心的,而其他什么合生元、施恩、澳優、百立樂、心怡、雅貝士、愛迪生……目前市場大約有30個左右的品牌是在國外找個小廠家貼牌生產進來,只在中國銷售的所謂“國際品牌”,都是假洋鬼子,不值得購買也不可靠。所以一般的父母,如果你對行業不熟悉,就隨大流,購買美贊臣、惠氏、雅培和雀巢,這些品牌的消費者比較多,吃用的人多,有了問題好處理;如果你有經驗或期望一些高品質的產品,你可以購買原裝進口的美素佳兒/FRISO、喜寶/HiPP、舒媽/SUPERMUM、諾優能/ Nutrilon等高品質的品牌。
如果你想做冤大頭或錢多得發燒,那你就去買合生元之類的,四五百元一罐的奶粉,別說這個品牌在法國根本就沒有銷售。就算是在歐美,質量很好的主流品牌的奶粉,如在美國本土的Enfamil、Nestle和Similac;如歐洲本土的Cow&Gate、HIPP、MILUPA、SUPERMUM、APTAMIL、HUMANA;新西蘭和澳洲的Kcaricare等,在當地的市場價折成人民幣幾乎都不會超過200元。國內合生元之類超貴的奶粉,都是來騙人而且是那種能騙一個算一個的打游擊的廠家,根本上就不值得購買。
如果想要好一點選擇有機奶粉的話,要注意識別,只有獲得有機認證的才是有機奶粉。像國內賣的雅培菁智、定邦等沒有獲得有機但宣傳說是有機奶粉的品牌不值得相信,還有要特別注意HiPP、特福芬等既有有機系列也有非有機系列的品牌也要注意識別產品。不同國家和地區都有不同的有機認證標識,要注意辨別。
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