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炸雞柳,炸雞柳的制作方法和過程

一款自制家常炸雞柳，尋常的調味品就能制作出一款香脆可口的小吃，大人孩子都愛，關鍵是干凈衛生

By 陽春白雪小食光

用料

• 雞胸肉 350克
• 雞蛋 1個
• 小蔥 2根
• 生姜 1塊
• 玉米淀粉 2勺
• 炸粉 適量
• 鹽 2-3克
• 糖 4克
• 黑胡椒粉 2克
• 蠔油 1勺
• 味極鮮醬油 2勺

做法步驟

1、準備主要食材：雞胸肉，姜，小蔥，雞蛋一個

2、雞胸肉去筋膜，切成粗條

3、把雞胸肉放入盆中，加一勺蠔油

4、一勺味極鮮醬油

5、鹽，糖，黑胡椒粉，小蔥，雞蛋，生姜，玉米淀粉

6、抓拌均勻，腌制1個小時以上

7、盤中放入適量炸粉，把每個雞胸肉上粘上炸粉

8、油溫七成熱下鍋炸，注意翻動，炸到雞柳變金黃色后撈出來

9、一盤好吃干凈衛生的家常炸雞柳制作完成

10、外脆里軟，非常入味，好吃

小貼士

1.雞胸肉要腌制一個小時以上，更入味 2.沒有炸粉也可以用面粉和淀粉混合代替，操作的時候復炸一次更酥脆

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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