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牛排的做法,

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肉里的霸王當(dāng)然是一塊柔軟多汁的牛排啦！一塊好吃的牛排其實(shí)是不需要復(fù)雜的做法的，上等牛排自帶的口味已經(jīng)足夠豐富了。

所以說牛排的烹飪真的超級(jí)簡(jiǎn)單！有多簡(jiǎn)單呢？加熱平底鍋至冒煙時(shí)，大膽地把抹上粗鹽的牛排放進(jìn)去吧！煎個(gè)30s翻面一次，這時(shí)候下入一塊黃油融化讓牛排更具濃郁的香味，百里香與大蒜調(diào)味，繼續(xù)煎至入味，這樣你就得到一塊軟嫩鮮香的牛排啦！

這邊有兩個(gè)小貼士：第一，油要熱；第二，最好要用粗鹽，粗鹽會(huì)隨著鍋內(nèi)溫度升高慢慢融入牛排紋理，讓肉質(zhì)更有層次感哦~

接下來就是這道零失敗牛排的做法了！

食材：

牛排、黃油、蘆筍、西藍(lán)花、百里香、海鹽、黑胡椒、大蒜

做法：

1.牛排溫室解凍，用廚房紙吸干血水。

2.兩面撒黑胡椒和海鹽腌制一會(huì)兒。

3.鍋燒熱水，蘆筍、西藍(lán)花焯水備用，撈出晾涼。

4.平底鍋加熱至冒煙，放入牛排，兩面各煎30s。

5.放入一塊黃油煎香，百里香、大蒜調(diào)味。

6. 牛排翻面繼續(xù)煎一下。

7.關(guān)火醒肉。事先焯好水的蔬菜放入鍋中煎一下 。

8.撒點(diǎn)海鹽黑胡椒出鍋。

9.盛盤享用。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是牛排的做法,詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。