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By 壹日壹記 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 芹菜 1顆
• 豬肉餡 200克
• 味達(dá)美 味極鮮醬油 3勺
• 味達(dá)美 臻品蠔油 2勺
• 味達(dá)美 初榨原釀生抽 1勺
• 食鹽 2克
• 十三香 1.5克
• 香油 2克

做法步驟

1、先把需要的食材提前準(zhǔn)備好。

2、芹菜洗凈控干水分，切碎備用。

3、豬肉洗凈控干水分，剁成肉糜。

4、把剁好的肉餡放入芹菜中，加入3勺味達(dá)美味極鮮醬油、2中勺味達(dá)美臻品蠔油、1中勺味達(dá)美初榨原釀生抽、1.5克十三香、2克食鹽、2克香油。

5、用筷子順時(shí)針攪拌均勻。

6、取適量調(diào)好的調(diào)料，包入餃子皮中。

7、全部包好的餃子。

8、鍋中加入足量清水，待水開(kāi)后放入包好的餃子一邊攪動(dòng)一邊煮至餃子完全熟透后即可撈出。

9、裝盤食用。

10、成品。

11、也可以直接蘸著蒜泥，味道超級(jí)鮮哦。

小貼士

餃子好吃，餡料是關(guān)鍵，欣和聯(lián)合米其林風(fēng)味大師研制的名廚餡汁，一汁定鮮香，真的太方便了。 用味達(dá)美味極鮮醬油3勺、味達(dá)美臻品蠔油2勺、味達(dá)美初榨原釀生抽1勺配比成料汁調(diào)餡肯定不會(huì)錯(cuò)，調(diào)制出的餡料鮮香美味，全家人都喜歡。

芹菜的營(yíng)養(yǎng)功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮(zhèn)靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

4.養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

6.減肥

當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。

芹菜的飲食禁忌

芹菜與，蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，鱉肉，黃豆，菊花，蟹、蜆、毛蚶 相克

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