萵筍的做法,,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:萵筍的做法,。
萵筍是一種特別健康特別常見(jiàn),很多朋友比較喜歡吃的蔬菜。萵筍的做法也是比較多的,最常見(jiàn)的就是炒著吃和涼拌著吃了。今天就來(lái)跟大家分享一道萵筍涼拌的做法,涼拌萵筍絲。萵筍這樣做出來(lái)之后口感特別清脆,再搭配上干辣椒等適合自己口味的配菜和調(diào)味料,吃起來(lái)香辣又開(kāi)胃。涼拌萵筍絲的制作食材就在下面了,一塊看看吧。
【涼拌萵筍絲】
【制作食材】萵筍,食用鹽,大蒜,白芝麻,干辣椒,食用油,白糖,雞精,胡椒粉,白醋,香油
【制作步驟】
1、下面要帶大家一塊制作的美食是涼拌萵筍絲,吃起來(lái)清脆可口,香辣開(kāi)胃。咱們一起來(lái)把涼拌萵筍絲的制作食材全部準(zhǔn)備好吧,準(zhǔn)備一根萵筍,要稍微大一點(diǎn)的,準(zhǔn)備適量的食用鹽,5~8瓣大蒜,一小把白芝麻,3~5根干辣椒,當(dāng)然如果你比較喜歡吃辣的話,也可以多準(zhǔn)備一點(diǎn)干辣椒,準(zhǔn)備適量的食用油,白糖,雞精,胡椒粉,白醋和香油就可以了。那么就一塊開(kāi)始各種食材的處理以及涼拌萵筍絲的烹飪吧。
2、先把準(zhǔn)備好的萵筍取出來(lái),將萵筍充分清洗干凈,然后再將它切成小段,切成小段是為了容易將萵筍去皮。萵筍切成小段之后用刀削去它的外皮,然后咱們?cè)賹⑷テさ娜n筍切成絲,萵筍絲可以粗一點(diǎn),也可以細(xì)一點(diǎn),主要看自己的個(gè)人喜好,切完之后放到一個(gè)大碗中。
3、向大碗中放上適量的食用鹽,不要太多,然后將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颍又诺揭慌噪缰?5分鐘。15分鐘之后萵筍就已經(jīng)被腌出很多水分來(lái)了,這個(gè)時(shí)候咱們倒入清水將其清洗一遍,這樣就可以洗掉萵筍表面多余的鹽分了。
4、萵筍絲洗完之后要將其撈出來(lái)攥干水分,然后放到一個(gè)大碗中。大蒜拍一下切成細(xì)膩的大蒜末,把切好的大蒜末直接放到萵筍絲中,再把準(zhǔn)備好的白芝麻放到大蒜上面,加入準(zhǔn)備好的干辣椒。干辣椒在放入碗中之前最好要稍微清洗一下,然后將其撕碎。
5、鍋中多加上一點(diǎn)食用油,大概是平常炒菜量的1.5倍,然后將油燒熱。一直到油快冒煙的時(shí)候,咱們將這些熱油直接澆在干辣椒,芝麻和蒜末上面充分激發(fā)出它們的香味。
6、澆入熱油之后再向碗中加上一點(diǎn)白糖,一點(diǎn)雞精,一點(diǎn)胡椒粉,一大勺白醋,適量的香油。各種調(diào)料全部加進(jìn)去之后用筷子將它們充分拌勻,將它放到另一個(gè)比較好看的盤中就可以吃了。一道特別美味的涼拌萵筍絲就這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地完成了,清脆可口,香辣開(kāi)胃,你喜不喜歡呢?
【小貼士】
1、萵筍絲最好切得稍微細(xì)一點(diǎn),因?yàn)檫@樣吃起來(lái)會(huì)更加入味,而且口感會(huì)更加清脆,更加好吃。
2、如果特別喜歡吃辣的話,還可以放上一點(diǎn)辣椒油。
好了,今天的美食就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松!喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊,謝謝您的支持!
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總結(jié):以上內(nèi)容就是萵筍的做法,詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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