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香草精,香草精的作用

市售的質量好的香草精都太貴了，自己做還是挺物美價廉的。燕燕的方子，家里沒有伏特加，就用了白朗姆酒。

By 想飛的魚（薇·甜品工作室）

用料

• 朗姆酒 500ML
• 香草豆莢 10根
• 密封空瓶 1個

做法步驟

1、朗姆酒用的百加得白朗姆酒，用伏特加最好。

2、瓶子清洗干凈后放在烤箱里消毒。150度，20分鐘左右。

3、香草夾從中間刨開，露出香草仔。但是不用刮出來。

4、香草夾放進瓶子中，倒入500毫升朗姆酒，蓋好蓋子搖一搖，讓香草仔混到酒中。

5、放了一周顏色就會變深。一個月后就可以用了。

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