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胡瓜的做法,胡瓜的做法大全

By wildcat ruan

用料

• 帶肥去皮后腿肉 250克
• 胡瓜 1個
• 蒜 3瓣
• 小蔥 3根
• 生抽 一瓶蓋
• 老抽 一瓶蓋
• 鹽 1.5勺
• 油 1湯匙

做法步驟

1、切好所有材料 后腿肉切片 蒜切片 小蔥切小段 胡瓜對半切后切厚片

2、鍋中放入油一勺下后腿肉炒至變白

3、倒入胡瓜翻炒

4、加入老抽 生抽一瓶蓋 鹽1.5勺

5、翻炒加入450ml水

6、加蓋悶煮至胡瓜變軟(5~8分鐘)

7、開蓋收汁后加入蒜片翻炒均勻

8、加入小蔥翻炒即可關火

9、好吃的胡瓜燒肉就出鍋了

10、金色是油勺 白色小勺是鹽勺

小貼士

我用的胡瓜大 挑胡瓜時 可掐皮嘗一下苦不苦全程中大火 收汁可大火 因為用的帶肥后腿肉 所以不要放太多油

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