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做這個(gè)榴蓮，芒果，草莓……都可以，需要小平底鍋六寸，一個(gè)不粘大炒勺家里炒菜的就行，大餅是直徑30厘米

By 成長(zhǎng)的桃子?jì)?/p>

用料

• ①黃油 18g
• ①牛奶 400ml
• ①低筋面粉 80g
• ①糖 35克
• ①可可粉 3克
• ②淡奶油 400克
• ②糖 30克
• ②榴蓮肉 300克
• 裝飾耳朵眼睛巧克力 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備所有材料

2、①中的黃油，糖跟一半牛奶放小鍋加熱至糖油融化離火，加另一半牛奶后放涼

3、打進(jìn)雞蛋攪拌均勻篩進(jìn)低粉

4、糊糊攪拌均勻過兩次篩子

5、糊糊分離出來(lái)120克做咖啡色麋鹿皮，小碗里放十克糊糊跟三克可可粉用刮刀仔細(xì)刮融合

6、刮到這樣子加入剩下的110克糊糊攪拌均勻

7、不粘平底鍋小火預(yù)熱倒進(jìn)去面糊均勻轉(zhuǎn)一圈，多的就倒出來(lái)，餅皮薄好吃

8、表面鼓泡泡就離火揭邊倒扣就下來(lái)了，黃顏色餅我做了8張

9、咖啡色的我用不粘大炒勺做的，直徑30厘米

10、黃餅用6寸慕斯圈切整齊，切掉的被我家娃娃吃了

11、咖啡色餅皮背面朝上，正中心位置涂一層奶油一層餅皮一層榴蓮肉，最后上面必須是奶油就行

12、簡(jiǎn)單抹平就行

13、攏氣餅皮一折一折貼到奶油上就可以

14、鹿角跟眼睛用的巧克力畫在烘焙紙上冷藏后裝飾，鼻子是水果

15、薄荷葉花環(huán)

16、切開層次分明還好吃

小貼士

做餅要小火，奶油糖可以自己調(diào)整！

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