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夏日炎炎~做些原汁原味清淡爽口的絲瓜炒蛋那怎樣才能將絲瓜炒出甘甜味兒?加入一些小蒜末會收到意想不到的驚喜喲~我們是先炒絲瓜還是先炒蛋呢?
By 糖糖食味記
1、準備2根絲瓜,2個雞蛋,1小個蒜
2、絲瓜剝皮備用
3、滾刀切小塊
4、雞蛋打散
5、鍋內燒油,將雞蛋打成蛋花,炒好后乘出
6、鍋內放入適量蒜末炒香
7、倒入切好的絲瓜翻炒至表皮微微熟透后,加入適量鹽
8、倒入事先炒好的雞蛋
9、翻炒至絲瓜九分熟??
10、乘出裝盤即可
11、成品
12、成品
切絲瓜前把絲瓜洗凈,切好后就不要洗了,不然炒出來水分很多。炒絲瓜的時候注意用中大火炒出鍋,炒好的絲瓜有一種甘甜味
1.潤膚美白
保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。
絲瓜性寒滑,多食易致泄瀉;不可生食。
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