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冰糖雪梨做法,冰糖雪梨做法,需要煮多久?

立秋后的第一杯冰糖雪梨

By 居居龍Eyki

用料

• 雪梨 2個
• 冰糖 適量
• 清水 適量
• 枸杞 幾粒
• 葡萄干 適量

做法步驟

1、大梨子洗干凈，切塊(去不去皮看個人喜好)

2、切好之后，入鍋，加入紅棗，葡萄干，枸杞，冰糖，清水，(清水不用很多，梨子在熬煮過程中會出水)中火燒開，燒開后，蓋上鍋蓋，轉小火慢慢熬

3、大概熬半小時，梨子的止水已經融入清水里，味道也合適了，就可以起鍋了

雪梨的營養功效

味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

雪梨的飲食禁忌

梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。

反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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