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之前很多粉絲總和毛哥說(shuō)，很喜歡看毛哥的面館專(zhuān)題，但是毛哥去的面館總是在徐匯長(zhǎng)寧和老盧灣這些地方，不能偏心啊！毛哥這就來(lái)了，今天就帶大家去一家彭浦的面館，這家面館雖然低調(diào)，但是靠著地道的味道獲贊寶山最嗲！一起來(lái)這家江楊南路的“長(zhǎng)壽粗面館”嘗嘗！

第一道就上店里的招牌，黃魚(yú)煨面！其實(shí)黃魚(yú)面不少面館都有，但是毛哥還是不得不說(shuō)這家黃魚(yú)面味道真算獨(dú)具一格，一端上來(lái)，面上鋪滿了黃魚(yú)，還撒上了一層白芝麻，濃濃的香味撲鼻而來(lái)，真的誘人！

黃魚(yú)的份量也是非常得多，夾起一塊黃魚(yú)入口，肉質(zhì)非常鮮嫩而且不散，微微過(guò)油，黃魚(yú)味道非常香，魚(yú)肉毛哥可以給滿分！

另外再不得不說(shuō)一下店里的面條了，真的是很有特色，如店名一樣“粗面館”，這里的面條要比一般面館的略微粗一點(diǎn)，吃起來(lái)更加有韌性有嚼頭，越吃越香，伴著鮮美的黃魚(yú)湯一起，味道不能更好啦！

接下來(lái)輪到傳統(tǒng)本幫澆頭登場(chǎng)，點(diǎn)了一份毛哥最?lèi)?ài)的大腸和腰花的雙澆！大腸軟爛濃郁，非常入味好吃！腰花脆嫩爽口，處理的非常干凈，口感很完美，兩者雙澆拌面真的很好吃！

這款澆頭也是店里最受歡迎的特色之一了！做鱔絲的面館不少，但是用蝦仁的真的不算多。店里的鱔絲真的由衷得表?yè)P(yáng)一下，鱔絲份量首先非常足，都快比面條多了，而且口感保留了黃鱔的那道韌勁，不像一些鱔糊那么軟塌塌的，加上調(diào)味濃郁，真的非常好吃！配上爽口的鮮蝦仁，這碗面真的吃得很爽！

好吃的蝦仁真的難得碰到，所以毛哥也經(jīng)常在店里點(diǎn)蝦仁加素澆的拌面吃，鮮美的蝦仁配上脆爽的雞毛菜，和店里有嚼頭的面條一起，真的吃得很香！

這款辣肉糜拌面可以說(shuō)是店里的壓箱底特色了，別的店還真沒(méi)有。較比當(dāng)下主流的辣肉粒拌面，店里的辣肉糜更加鮮美入味，越吃越香！

說(shuō)實(shí)話，一般有牛蛙的面館毛哥總會(huì)有種花里胡哨的第一印象，但是自從吃了這家店的牛蛙之后，真的對(duì)牛蛙的印象大有改觀。這家店的牛蛙燒得非常好吃，牛蛙份量不是一般得多，而且肉質(zhì)非常鮮嫩，也沒(méi)有哈靈那種糊糊的勾芡，吃起來(lái)清爽鮮美，味道真的很好！

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