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導(dǎo)語：包糯米粽子時(shí)，農(nóng)村媽媽教你這樣做，不漏米，不夾生，吃了還想吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。端午節(jié)的氣氛越來越濃，賣粽子的多了起來，今天逛超市看到糯米搞活動(dòng)，才2.58元一斤，買上10斤回家包粽子。在我們當(dāng)?shù)鼐退悴贿^端午節(jié)，也會(huì)經(jīng)常吃粽子，集市上的粽子一元一個(gè)，買來當(dāng)早餐吃非常方便，我家還賣過好幾年的粽子，從小就幫媽媽包粽子，也算是熟能生巧了。下面就和大家分享下包粽子的小技巧，農(nóng)村媽媽教你這樣做，不漏米不夾生，吃了還想吃，學(xué)起來吧。

粽子餡很豐富，我們當(dāng)?shù)刂饕詶楐兆樱兆右惨源髼棥⒒ㄉ鸀橹鳎袢怍兆映圆惶?xí)慣，自然就做得很少。先把糯米淘洗干凈，浸泡3個(gè)小時(shí)左右，粽葉也需用熱水泡軟，大棗清洗干凈備用，花生浸泡1個(gè)小時(shí)，包粽子很快的，主要是準(zhǔn)備食材費(fèi)點(diǎn)時(shí)間。取兩片粽子葉，對(duì)折卷成一個(gè)漏斗形狀，像我圖片這樣。

先放兩勺糯米，再放入紅棗和花生，繼續(xù)加兩勺糯米，然后把上面的粽葉折疊下來，包成一個(gè)三角的形狀。北方人多數(shù)都習(xí)慣包三角粽，很少包四角粽子，我覺得四角粽子比三角粽子簡(jiǎn)單。

像這樣把粽葉折疊整齊，用繩子捆綁結(jié)實(shí)，一個(gè)粽子就包好了，自己家包的糯米很足，一個(gè)頂外面賣的三個(gè)，吃一個(gè)粽子就能管飽。不管包什么形狀的粽子，只要能包緊不漏米就成功了，新手先記住不漏米，至于包得好不好看都是次要的。

把包好的粽子整齊地?cái)[入鍋中，煮粽子也是有技巧的，一定要先放粽子再加水，不能先加水再放粽子哦，順序千萬不能錯(cuò)了，否則會(huì)導(dǎo)致有些粽子煮不熟。

最后再找個(gè)篦子蓋上，壓上個(gè)重物，以免煮的時(shí)候粽子飄起，加滿水，蓋上鍋蓋開始煮，大火燒開后煮一個(gè)小時(shí)就熟了。

香噴噴的大粽子出鍋了，一個(gè)漏米的都沒有，非常成功，一共做了66個(gè)粽子，成本40塊錢，這么大的粽子最少賣3塊錢一個(gè)，自己包還是很劃算的。吃不完的放入冰箱保存，當(dāng)早餐或者夜宵非常方便，稍微加熱一下就能吃了，馬上端午節(jié)了，還沒包過粽子的快點(diǎn)動(dòng)手試試吧，自己親手包的粽子吃著格外香，比賣的還好吃。

愛吃糯米粽子不用買，教你簡(jiǎn)單做法，不漏米不夾生，新手一學(xué)就會(huì)。打開一個(gè)看下，糯米香、粽葉香、花生香、大棗甜，香甜軟糯，太好吃了，一口氣吃了兩個(gè)還不過癮，太好吃了。家常包粽子就分享到這里了，喜歡的朋友收藏轉(zhuǎn)發(fā)給親朋好友吧，如果您也有包粽子的小技巧，歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多朋友學(xué)習(xí)受益吧。

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