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山藥排骨湯的做法,

By 仁正

用料

• 排骨 500克
• 枸杞 20克
• 食用鹽 一大勺
• 玉米 一根根
• 胡蘿卜 半根
• 竹蓀 200g
• 山藥 一根

做法步驟

1、竹蓀去傘狀和尾部封閉部分鹽水泡上20分鐘

2、山藥泡上

3、玉米和胡蘿卜這樣切段

4、蔥姜安排上，焯水，去腥。

5、重啟一鍋水，排骨燉好了，將這些料料放進(jìn)去煮20分鐘

6、煮好了，放香菜！香菜！蔥花

7、冬日里一碗竹蓀排骨玉米山藥湯做好了，最后放入適量的鹽！感受：一股洗衣粉的味道，因?yàn)橹裆p太難吃了，全倒掉了

小貼士

1.千萬(wàn)別買(mǎi)竹蓀，巨難吃 2.湯做好后放鹽 3.香菜是靈魂

排骨的營(yíng)養(yǎng)功效

1．補(bǔ)鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3．補(bǔ)中益氣

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

4．滋養(yǎng)脾胃

排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強(qiáng)健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

7．增強(qiáng)體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

8．補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

9．滋陰壯陽(yáng)

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。

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