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家常便飯 簡單又好吃
By 不愛刷碗的塔塔塔
1、雞肉炒水,加料酒,撇出浮沫 備用。
2、高壓鍋里加油,加糖,炒個糖色,大概3秒鐘就好
3、倒入雞肉,加生抽蠔油多一些,老抽一點點,五香粉和胡椒粉一點點,炒
4、加點五花肉片,提香
5、辣椒,姜片,蔥,花椒。大料,香葉,桂皮等等,你家的香料加里面。倒入鍋里
6、準(zhǔn)備好的蘑菇加里,用的是松蘑
7、加熱水沒過雞肉,加一勺鹽嘗嘗咸淡,高壓鍋放氣后十分鐘就好了
8、這里切記,關(guān)火后不要打開高壓鍋啊,要讓它自己放氣,等它一小時再開,這時候肉會悶的更香,出鍋加雞精
9、哎呀太香了,肉咸淡適中,軟爛,蘑菇滑滑的,家常菜就是最好吃的。
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