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燒賣的做法,燒麥的做法全過程

燒麥是我們家經常吃的早餐，1斤糯米可以做22個燒麥，可以吃好幾天了，美味吃不膩

By Stephanie5603

用料

• 糯米 500克
• 香腸 2根
• 胡蘿卜 1根
• 香菇 3個
• 咸蛋黃 6個
• 生抽 2勺
• 老抽 15克
• 蠔油 10克
• 餃子皮 半斤
• 豬油 適量

做法步驟

1、糯米泡半天以上

2、香菇泡發

3、香腸，胡蘿卜，香菇切小丁

4、咸蛋黃蒸熟后切丁

5、大火蒸糯米20分鐘

6、鍋內放豬油，香菇，香腸，胡蘿卜下鍋

7、加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，加水小火慢煮，水不用煮干，留點汁拌飯

8、煮好后再加入咸蛋黃

9、將蒸好的糯米飯放入

10、拌好的燒麥餡

11、餃子皮把周圍一圈搟薄，之間保留之前的厚度

12、包燒麥

13、包好的燒麥，大火蒸5分鐘即可

14、美味

小貼士

還可以換一套餡料，肉餡+冬筍+胡蘿卜+香菇 兒子建議以后就在餡里面直接包入半個咸蛋黃，可能更能吃出咸蛋黃的味道

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