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牛肉燉土豆的做法,,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:牛肉燉土豆的做法,。
燉牛肉的話,首先都會想起土豆燉牛肉,百吃不厭啊
難度:切墩(初級) | 時間:30~60分鐘 |
主料 | |
牛肉500g | 土豆(中等)3個左右 |
蔥適量 | 蒜瓣6個 |
姜片5-6片 | 花椒適量 |
八角適量 | 桂皮適量 |
小茴香5粒 | 鹽少量 |
生抽適量 | 老抽少量 |
白酒適量 | 雞精適量 |
十三香適量 | 白糖適量 |
醋適量 | 水1000g左右 |
1. 牛肉洗凈,切塊,冷水下鍋煮沸
2. 蔥姜蒜備好。八角、桂皮、花椒、小茴香放到調料盒里備用
3. 煮沸的牛肉塊控干凈水
4. 熱油鍋,下控好水的牛肉塊翻炒兩分鐘,放入蔥姜蒜翻炒出香味
5. 然后放入生抽老抽醋白酒繼續翻炒兩分鐘,倒入高壓鍋,加入1000g左右水(要沒過肉2cm左右)放入調料盒,加白糖、十三香、少量鹽和雞精調味,蓋鍋蓋大火加熱,待高壓鍋開始噴氣后轉中火燉25分鐘
6. 土豆洗凈削皮滾刀切塊
7. 待肉燉好后加入切好的土豆,再用高壓鍋壓10分鐘即可(或者倒入炒鍋中火燉到土豆軟了即可)
8. 香噴噴出鍋,完成
總結:以上內容就是牛肉燉土豆的做法,詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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