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最近這一段時間，春雨綿綿而且天氣又開始變冷了，人也整天窩在家里不出門。人閑下來了，自然腦子里總想著好吃的，每天都在想著今天要吃點啥好。

廣東這邊，今天又下了一整天的雨，只能窩在家里做好吃的。剛好冰箱里還有一些雞翅。今天就來做一道又香又好吃的炸雞翅了。

相信炸雞店里面的雞翅，大家都吃過，其實想吃炸雞翅，自己在家也能做出來哦，而且自己做的雞翅更加安全衛(wèi)生，它的做法也是比較簡單的，用到的材料都是一些比較常見的材料，關(guān)鍵是味道也很不錯。

今天就把我家經(jīng)常做的炸雞翅做法分享出來給大家，把做炸雞翅的一些配方也寫出來，如果喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下呀。

【炸雞翅】

材料：雞中翅、面包糠、雞蛋、生粉

調(diào)料：生姜、大蒜、生抽、料酒、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉

【詳細(xì)做法】

1.把準(zhǔn)備好的雞翅清洗干凈后，瀝干水分，然后在雞翅的兩面切上兩刀方便入味，裝入盤中來腌制一下。盤中放入生姜、大蒜、一勺生抽、少許料酒、適量黑胡椒粉、一點點鹽，把它們攪拌均勻后，讓雞翅腌制30分鐘入味。現(xiàn)在來調(diào)一下炸雞粉，盤中倒入適量的生粉、加入辣椒粉、黑胡椒粉、一點點鹽，把它們攪拌均勻后備用，辣椒粉可以根據(jù)自己口味增減。

2.盤中打入2個雞蛋，把雞蛋打成蛋液，然后用腌制好的雞翅先沾上調(diào)好的炸雞粉，接著沾上雞蛋液，最后再沾上面包糠，沾好面包糠之后，輕輕的抖動一下雞翅，把多余的面包糠抖掉，最后把沾上面包糠的雞翅裝入盤中備用。

3.鍋里倒油，把油燒到3-4成油溫，油溫不能太高了，不然會很容易糊。把準(zhǔn)備好的雞翅放入油鍋里面炸，開中小火炸6-7分鐘左右，中途要記得翻面一次，可以用筷子輕輕的推動一下雞翅，讓它受熱均勻。時間到了之后，把炸好的雞翅撈出來瀝干油分。

4.把瀝干油分的雞翅，裝入盤中，然后就可以開吃了，這一道簡單又好吃的炸雞翅就算是做好了，香味比較濃，小孩子都是很喜歡吃的一道家常美食，喜歡的趕緊試一下吧。

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總結(jié)：以上內(nèi)容就是炸雞翅的做法,炸雞翅的做法視頻詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。