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糖醋里脊怎么做,糖醋里脊怎么做的小視頻

By 張吖小魚

用料

• 里脊肉 500g
• 雞蛋 1個
• 白胡椒粉 適量
• 糖 1勺
• 白醋 適量
• 淀粉 適量
• 番茄醬 適量
• 熟白芝麻 少許
• 料酒 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備一塊里脊肉

2、切成片

3、用刀背拍打，讓肉松軟

4、然后切成長條

5、放入碗中，加入一個小雞蛋，少許鹽和白胡椒粉

6、抓勻，腌十分鐘。

7、放入淀粉裹勻

8、確保每一個都裹上淀粉

9、多余的淀粉抖落掉

10、油溫四成熱，中小火炸。

11、盛出。

12、第一遍炸好。

13、然后重新炸第二遍。出鍋。

14、另起油鍋，放少許油，加入番茄醬，白糖，白醋，少許水，番茄醬炒開后倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，倒水水淀勾芡，出鍋，撒上熟芝麻裝點。

15、成品。

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