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紅燒肉,紅燒肉的做法

By 婕兒欣怡寶貝

用料

• 五花肉 500克
• “太太樂原味鮮”紅燒醬油 1勺
• “太太樂原味鮮”生抽 3勺
• “太太樂”鮑汁蠔油 適量
• 黃冰糖 適量
• 生姜 1塊
• 大蔥 適量
• 米酒 適量
• 小米辣 5個

做法步驟

1、五花肉洗凈切成大塊，冷水下鍋，放幾片生姜，適量米酒，大火煮沸撈出浮末，用熱水沖洗干凈備用！

2、焯水完成?的五花肉放入鍋中煸干水份，煸出多余的油脂，撈出！

3、留適量底油，生姜，八角，桂皮，香葉炒出香味，放入冰糖炒糖色。

4、倒入煸好的五花肉，翻炒均勻！倒入太太樂原味鮮生抽和紅燒醬油翻炒均勻！

5、倒入適量清水，沒過肉塊，加入大蔥段和幾只小米辣！大火煮開，轉小火燜煮40分鐘！

6、40分鐘后，加入太太樂雞精，太太樂鮑汁蠔油和少許食鹽調味！

7、太漂亮了，好誘人！

8、入口即化，肥而不膩！

9、小公主的最愛。

10、超級容易做的一道家常菜！

11、喜歡吃的小伙伴快快做起來吧！

12、有了太太樂調味料，你也可以秒變大廚哦！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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