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作為重慶人來說，經常吃火鍋串串麻辣燙的辛辣美食，太過于油膩容易上火，偶爾吃一頓清淡的美食以為是必須的，鹽焗雞還特別簡單美味，希望大家都能學會哦～

By 喜歡太陽的奶油

用料

• 三黃雞 一只
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 鹽焗腌料 一包
• 食用油 三勺

做法步驟

1、準備一只雞，清洗干凈 梔子煮水，放涼均勻涂抹在雞皮上色 （梔子花結的梔子，天然的著色劑，也可以不用梔子上色啦～～）

2、準備幾勺食用油和一包鹽焗雞腌制料 油和腌料均勻攪拌在一起 （油可以加速溶解腌料，均勻的腌制入味，也可以保證雞肉保持鮮嫩可口）

3、拌好的調料均勻的涂抹在雞的全身，反復拍打抹勻 放到冰箱腌制三個小時，或者更長時間 （想要吃的重口味，可以加一點鹽巴）

4、上鍋蒸30-40分鐘 蒸熟關火燜一下

5、切塊，開吃～

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