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糖醋荷包蛋,糖醋荷包蛋的做法

酸酸甜甜的糖醋荷包蛋，簡(jiǎn)直就是下飯神器哈！荷包蛋我喜歡煎得稍微焦一點(diǎn)，吸足了糖醋汁，真的超級(jí)下飯呢！

By will121 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 雞蛋 4個(gè)
• 料酒 1湯匙
• 生抽 2湯匙
• 白糖 3湯匙
• 醋 4湯匙
• 水 5湯匙
• 鹽 少許
• 油 適量
• 蔥花 少許

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、把料酒、生抽、白糖、醋、清水調(diào)勻成料汁備用

3、鍋里倒少許油燒熱，把雞蛋打進(jìn)去煎熟

4、依次煎好所有的雞蛋，喜歡焦一點(diǎn)，就煎焦一點(diǎn)，喜歡嫩一點(diǎn)，煎到定型就可以了

5、煎好所有的蛋，放入調(diào)好的料汁

6、大火咕嘟3分鐘左右

7、煮到剩少許湯汁，撒蔥花出鍋

8、太好吃啦，一定記得留點(diǎn)湯汁拌飯

小貼士

按這個(gè)比例調(diào)的糖醋汁比較適合我們家的胃口，可以根據(jù)自家的口味進(jìn)行調(diào)整。

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