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炸茄盒的做法,

By A好先生A

用料

• 茄子 2個
• 五花肉
• 雞胸肉 150克
• 大蔥 2段
• 食用油 1勺
• 雞蛋 1個
• 十三香 1勺
• 鹽 適量
• 蠔油 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 面糊部分
• 面粉 100克
• 淀粉 50克
• 雞蛋 1個
• 水 適量
• 油炸部分
• 菜籽油或大豆油 500g左右

做法步驟

1、雞肉，五花肉，蔥，姜打碎

2、肉餡放入一個雞蛋，適量生抽，白糖，鹽，十三香，料酒，順時針方向攪拌至肉餡粘稠

3、調面汁，加點孜然粉，椒鹽也可以（面汁不要太濃）

4、茄子切好備用

5、茄子加上肉餡

6、面糊里過一下

7、油溫6成，下鍋炸

8、炸至兩面金黃撈出，過程要多翻面，避免炸糊了

茄子的營養功效

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

茄子的飲食禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導致腹瀉。

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總結：以上內容就是炸茄盒的做法,詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。