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白蛤蒸蛋,白蛤蒸蛋的做法

作者：毛毛菜1

用料

雞蛋 2個

白蛤 10個

鹽 少許

醋 一小勺

蔥葉 2根

香油 少許

做法步驟

1、白蛤洗凈，加鹽去沙1小時

2、加料酒、生姜，蒸開嘴。（也可放炒鍋里煮）

3、取出，逐個的用水清洗干凈，以防里邊有沙子。

4、雞蛋打入碗里加鹽打勻，加適量水繼續打均勻。

5、過篩

6、放入白蛤，蓋保鮮膜上蒸鍋蒸12分鐘

7、出鍋后倒入醋香油撒上蔥花。

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