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鹽焗雞蛋,鹽焗雞蛋的做法

By 秋天的紅葉_67398

用料

• 主料：
• 鵪鶉蛋 300g
• 雞蛋 2—3個
• 輔料：
• 粗鹽（海鹽） 1包
• 炒鹽配料：
• 花椒/八角/香葉/桂皮 適量
• 用具：
• 電飯煲 1臺

做法步驟

1、鵪鶉蛋上撒些面粉，用清水浸泡一會兒，清洗干凈，撈出瀝干水份。

2、把鹽倒入鍋中，放入香料，炒熱。

3、電飯煲內膽，下面鋪一層炒熱的鹽，把瀝干的鵪鶉蛋放入鍋中。

4、新增了兩枚雞蛋在其中。

5、把鍋中剩余的鹽全部倒在蛋上面。

6、電飯煲啟動煮飯鍵開始燜煮。

7、出鍋。

小貼士

1.想要蛋更入味一點，可以適當敲碎蛋殼。 2.電飯煲跳閘后可繼續放置鍋內焗半小時。

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