綠豆水,綠豆水的作用與功效禁忌,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:綠豆水,綠豆水的作用與功效禁忌。
#你好,芒種# #夏日美食季#
明日就是芒種節氣了,也是二十四節氣中的第九個節氣。此時麥子也是收割的時候了,收割完又得立即播種稻子,可以說也是全年中農務最忙的時節。除了繁忙之外,此時的天氣很炎熱,已進入高溫酷暑的時候。由于人體機能調節逐漸變弱,很容易上火,食欲也會跟著下降。大家一定要注意避暑,多食一些可以解暑去火的食物,比如西瓜、蓮藕、綠豆茶、蓮子羹等食物。
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為了更好地避暑,度過炎熱的夏季,糖糖給大家推薦解暑去火的必備食物——綠豆蓮子湯。綠豆和蓮子都是性味甘涼、有清熱解毒之功效。夏季出汗多,體內電解質平衡破壞嚴重,多喝點綠豆蓮子湯可以很好的補充無機鹽、維生素、維持體內電解質。夏季別忘給家人常喝點哦!
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以前常有人問我是用涼水下鍋還是熱水下鍋好?到底哪種熟得更快?我還真沒想過,就覺得豆子扔進鍋里加水煮熟就OK啦!但是自從婆婆告訴我方法后,我才知道為什么我以前煮的豆子煮好久不熟,還沒有豆香味。下面糖糖就把方法分享給大家,學了這方法,你也能親手為家人熬出好湯水,幫助家人順利避暑度夏。快快搬好小板凳,來跟著糖糖一起學做起來。
綠豆蓮子湯
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【食材準備】綠豆70克、蓮子數粒、百合數粒、紅豆數粒、冰糖30克
準備好這些食材,家里人多的話,可以多備一些。冰糖可以根據自己口味喜愛適當增減。
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【做法】1、先將綠豆、紅豆、蓮子、百合用清水淘洗干凈,要把飄在上面的一層綠豆挑出來,這是“石豆”。石豆就是那種怎么煮也煮不熟,還像硬石頭一樣的綠豆。然后倒入2倍的水泡發一兩個小時,這樣可以節約很多時間,而且更容易煮爛。
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2、鍋中加入清水旺火燒開,然后倒入綠豆改成中小火慢煮,煮開后,記得再加入兩勺涼水,攪拌一下,這樣可以防止石豆。
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3、此時綠豆湯呈淡綠色,想品嘗清淡口味的綠豆茶,此時就可以盛一部分出來了,如果想豆香味更濃的話,然后繼續中火慢熬15分鐘左右。
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4、在熬制過程中,浮沫用勺子撈出來。
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5、像這樣熬到綠豆開花的時候,就好了,關火。
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6、喜歡甜味綠豆湯,加入冰糖攪拌一會兒。
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這樣的綠豆湯解暑去火又好喝,我家夏天解暑必備。現在天氣那么熱,記得常給家人熬點解暑湯吧!馬上也快高考了,家里有高考的孩子,更別忘記給孩子熬點綠豆湯哦!
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好了,這篇美食圖文就給大家分享到這里了,圖文均為本人原創,如果您喜歡糖糖的文章,歡迎明天繼續閱讀糖糖的美食圖文分享!您的支持一直是我前進的動力。如果您有不同的意見或看法,也歡迎在文章的下方留言,和大家一起討論交流學習!
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