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戶外已春暖花開,城市生活也在慢慢的復(fù)蘇,只是學(xué)校還沒有正式開學(xué),陪娃宅家的日子,做一道食補(bǔ)的當(dāng)歸燉雞。
主料:冰鮮三黃雞一只;
輔料:當(dāng)歸、黨參、甘草、薏米、茯苓、黃芪;
料理過程:
1、鍋中放入姜片,雞塊,加水略蓋過雞塊,煮沸后立即關(guān)火;
2、將雞放到冷水中沖淋去泡沫血水,瀝干備用;
3、在洗凈的砂鍋中再次加入清水,放入所有的輔料;
4、倒入焯水后洗凈瀝干的雞塊;
5、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘即可;
櫻花系列砂鍋 一鍋多用 燜/燉/煮/熬 ¥89 購買6、燉后燜10分鐘后起鍋,靚湯已成;
這道燉食補(bǔ)的燉湯雞肉白嫩酥爛,湯汁鮮咸適口,略有藥香味,并具有補(bǔ)血,保肝之功效。春日養(yǎng)生,好好愛自己,用黑樂砂鍋煲一道簡單的當(dāng)歸燉雞湯給愛的人,共同期待城市的復(fù)蘇!(圖/文:添喜lucklily)
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