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雞蛋土豆餅,雞蛋土豆餅的家常做法

我上高中的時候，因為特別討厭學校食堂每天吃的大包子，我就天天趁著天還沒怎么亮的徹底的時候，在學校的車棚子里偷輛自行車，和我同學出去買早餐，而騎自行車這件事情也是在那段時間學會的。

最經常在外面小吃店里面吃的早餐其實是黑米粥，但是，有一個早餐是我特別喜歡的，那就是土豆餅，可是也因為他家的土豆餅特別的好吃，導致總是排不上號，得不到的才會騷動嘛，這也成了我最愛吃的早餐之一。

準備食材：土豆、生粉、青椒、雞蛋、胡蘿卜。

1、將土豆切成絲狀。

2、將胡蘿卜切成絲狀。

3、將青椒切成絲狀。

4、將雞蛋打散，放入適當的鹽巴。

5、撒入胡椒粉。

6、起鍋燒油，將土豆絲放入鍋中。

7、再放入胡蘿卜。

8、再放入青椒。

9、將準備好的雞蛋打入鍋中。

10、攤好的雞蛋餅簡單的切一下。

這道雞蛋土豆餅就做好了，其實真的比我上學那陣吃的土豆餅好吃很多，也更豐盛得多，但是味道卻好像一下子與記憶中的味道疊加在一起，這很神奇，希望你們也很喜歡。

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