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前不久，網絡上有一段視頻被大家廣為傳播，視頻的內容是揭露外賣料理包工廠的。在被暗訪的作坊里面，工作人員把一包包已經做好塑料包裝的食品放入微波爐加熱，然后倒在米飯上蓋上蓋子交給外賣小哥，送到消費者手里。隨后視頻拍攝者還暗訪了這種料理包的工廠，污水橫流，雜亂不堪。隨著外賣黑作坊，黑工廠被多次曝光，為了增加信息的透明度，外賣APP也隨之改進，將外賣商家的門頭圖和內廚以及商家相關手續展示在了商家頁面以供消費者查看。
這一舉措確實很大程度上扼制了不少黑作坊外賣。讓消費者可以更加放心地選擇商家和外賣食品。然而這上有政策，下也有了對策。近日，有市民舉報了成都本地一家做鹵肉飯的連鎖店。它在成都開設有多家分店，并且家家生意都很好。但仔細觀察卻發現，在這幾家店的商家信息上，用的都是同一張門頭照和餐廳內部照片。最可笑的是門頭上還寫著不一樣的分店名，PS痕跡也相當拙劣。這些分店其實幾乎都是做外賣的作坊，里面根本沒有座位，和網上干凈亮堂的餐廳照片大相徑庭。
PS痕跡明顯
讓人奇怪的是這個看起來不到50平米的門店內，一天居然可以生產出600單以上的出品。作坊內外賣響聲不斷，可是工作人員相當謹慎，后廚是絕對禁止入內的，只留下一個很小的窗口出餐。記者多次嘗試進入都被強制拒絕。后廚中究竟隱藏了什么不為人知的秘密呢？六個工作人員，600單的日銷量，讓人更加奇怪的是，與隔壁生意黯淡卻堆滿食材原材料的門店相比，這家鹵肉飯店門口竟然沒有任何新鮮的食材，記者在此守候了很久也未見有送貨上門的蔬菜和肉類。這個神秘的廚房究竟有什么魔力可以憑空變出那么多快餐？
由于外賣訂單實在太多，記者在軟磨硬泡間終于通過出餐的縫隙看到了這樣一幕。工作人員沒有佩戴口罩和手套，徒手將西蘭花擺在餐盒內。更加讓人震驚的是，她們從微波爐中拿出一個個塑料袋打開，直接倒入飯盒內。而這一個個塑料袋究竟裝的是什么呢？于是記者接通了這家鹵肉飯的加盟電話。原來這些都是工廠加工過的鹵肉飯的速熱料理包，成本4塊4一包。制作外賣的過程根本不用任何名廚明火，幾個工作人員，幾個微波爐就能輕松搞定。
商家也明確告訴記者，只要支付了加盟費就可以使用他們門店統一的門頭圖片和品牌。而不知情的消費者通過網絡渠道看到的就是一個看起來規范、干凈、明亮的快餐店。而事實真是這樣嗎？記者隨后打開了某外賣平臺了解入駐信息。某外賣平臺顯示，開店需要門臉照片，店內照片等一系列資料，同時也明確規定需要在1-3個工作日會安排經理到線下審核資料。為此，記者輾轉聯系到了負責該區域的平臺經理，對方一問三不知，最后干脆掛斷了電話。外賣平臺面對如此拙劣的PS痕跡居然視而不見，只要證件齊全便可開店。細看外賣平臺規則，也不難發現原因。每單外賣平臺至少提成15%-25%，按照客單價20元計算，一個月15000單就是30萬元流水，而平臺就要提走4萬5千元至7萬5千元。
小編提醒，各位讀者在點外賣時，最好點開商家信息，查看雙證是否齊全，并看一下商家地址是否在背街小巷里。最重要的是盡量選擇自己去過的，了解的，有實體店，有明廚的商家下單。
（編輯：斯雯 來源：成都公共）
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