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薺菜怎么做最好：材料：3個雞蛋，薺菜150克，2個小蔥頭，適量鹽，少許料酒。1、 薺菜把老根去掉，洗凈，焯一下，晾涼備用。2、把涼的薺菜里的水擠出來，切碎，把韭菜切碎。3、將雞蛋打入碗中。4、將切碎的薺菜和韭菜放入雞蛋液中，加入少許料酒去腥味，少許鹽，攪拌均勻。5、在鍋里加熱油，倒入雞蛋混合物。6、炒至蛋液凝固，關火。薺菜怎么做最好吃的餃子：1、 薺菜 豬肉餡餃子，這是最常見的[ k0]法，每年冬天，都可以用薺菜包餃子。清新芬芳。 2. 薺菜湯圓，用春筍、香菇、豬肉、米粉做成，用薺菜做。它是每年冬至期間的季節(jié)性產(chǎn)品。每個人都爭先恐后地購買它。每年的這一天，薺菜個湯圓會供不應求。 3. 薺菜 餡餅加蘑菇和肉或呈現(xiàn)。用面粉做的薺菜派，好吃又好吃。薺菜怎么做最好的教程：1、清理薺菜，剪掉根部，去掉黃色葉子和黑葉子。 2、按比例加入蔬果清洗劑，加水浸泡5分鐘。 3. 青菜切好，雞蛋加鹽，打散，平底鍋熱油，把炒蛋液微黃倒出，另外平底鍋燒熱油，翻炒薺菜片刻，加鹽和雞精調(diào)味，加入雞蛋攪拌均勻就可以了。

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