豌豆怎么做好吃(豌豆怎么做好吃又簡單)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:豌豆怎么做好吃(豌豆怎么做好吃又簡單)。
豌豆怎么做好吃：
豌豆的收獲時間，一般是四五月份時間，正式豌豆大量上市的時候。新鮮的豌豆吃起來味道甜美，而且還含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豌豆里面還有人體所需要一種氨基酸，吃了豌豆能促進(jìn)消化，促進(jìn)生長發(fā)育，還能增強免疫力之類的。一般人都可以吃豌豆。豌豆怎么吃呢？豌豆怎么吃更好吃？豌豆的吃飯有哪幾種？我們一起來看。
工具/原料
豌豆 鍋 水 豌豆苗 鹽 等等
方法/步驟
煮豌豆，成熟的帶著莢的豌豆，已經(jīng)變成綠色的飽滿了的，不用剝開，直接放在開水里煮熟，加上一點鹽，味道還不錯的。可以當(dāng)做零食來吃。尤其是豌豆上市的時候，我們經(jīng)常這樣吃。
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豌豆炒菜吃。一般買回來的豌豆都是帶莢的，剝開豌豆莢，超市也有那種剝好了豌豆。然后洗干凈，豌豆炒肉末吃，味道挺不錯的。一般選擇嫩一點豌豆，會吃起來甜甜的。
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豌豆直接生吃。這種是針對剛才地里摘回來的比較嫩的豌豆，相對來說不那么飽滿，還沒有長成熟的豆子。在農(nóng)村的小孩，估計直接去地里摘嫩豌豆吃，又甜又嫩，老了的就不能生吃了，有點澀不好吃。
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水培豌豆苗。把老的曬干的豌豆，泡水，然后像發(fā)豆芽那樣，發(fā)豌豆芽，然后過幾天就見光，一開始不見光，長到大概一兩寸長的樣子，就可以摘下來清炒著吃，口感不錯的。
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豌豆油炸。把豌豆用水泡一泡，然后控干水分，直接炒豆子吃，或者鍋里放上油，炸著吃，然后再加些辣椒粉味精什么的調(diào)料，這樣吃比較有味道一些。
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吃豌豆尖。這個常常是在豌豆發(fā)芽后長的并不太大棵的時候，把豌豆苗的頂端比較嫩的地方摘下來，我們這里菜場有賣，然后下火鍋里，燙一下就熟了，味道很不錯的。
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豌豆煮粥，豌豆蛋炒飯。把豌豆放在米里面，煮豌豆稀飯，清淡有營養(yǎng)，另外就是新鮮的豌豆，放在蛋炒飯里面，蛋炒飯顏色看起來更讓人有胃口，吃起來也更加美味呢。
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豌豆怎么做好吃又簡單：
有部分人不愛吃豌豆苗，主要是因為豌豆苗會有一股豆腥味，特別是做得不太好吃的時候，豆腥味會很重，那么，豌豆苗怎么做好吃呢？
1、清炒豌豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及變黃，豌豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。
2、煮一鍋水，燒開后加一點油和鹽，放入豌豆苗焯燙一下，撈出瀝干水分后放入涼開水里冷一下，這樣小苗會很綠，最后加鹽和芝麻油拌勻即可成為了一盤美味的涼拌豌豆苗了。
3、上湯豌豆苗：先把上湯制作好，制作上湯的材料：水適量、瘦肉、蝦皮、咸蛋和皮蛋各一個，鹽、糖、醬油適量。先在煲內(nèi)把適量的水煮開，然后把制作上湯的材料都放在水中，待水再次煮開的時候，把豆苗放在上湯里，待湯再次煮開，豆苗煮熟后就可上盤。豆苗在上湯里煮的時候不宜太長，否則煮熟會喪失豆苗的營養(yǎng)成分，口感也會變差。
豌豆怎么做好吃教程：
一、豌豆糕：
干豌豆300克、白糖100克。
用溫水泡干豌豆6個小時左右。
泡好的豌豆放鍋中加清水小火慢煮40分鐘左右，煮到?jīng)]有湯為止。
放糖，把豆子擠壓成糊狀。
放進(jìn)保鮮盒里抹平蓋上，冰箱恒溫一個晚上即可。
二、豌豆涼粉：水適量、去皮干豌豆200克、鹽適量。
去皮干豌豆泡一夜，洗干凈，加兩大碗水打汁。
紗布過濾去渣，鍋里加半碗水燒開，邊倒去豌豆汁邊攪。
不停攪，直到?jīng)]有生豆味，粘稠狀。
裝模具里，放涼切塊即可。
三、油酥豌豆：油500克、鹽5克、椒鹽適量、辣椒粉適量。
豌豆提前一天泡，泡好的豌豆煮或者蒸熟。
鍋中油燒熱，倒入豌豆，先大火下去炸，豌豆水泡之后，吸收了水分不容易糊，期間要不停的翻炒。
出鍋撒上椒鹽，一點兒辣椒粉。倒入瓶子密封保存即可。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是豌豆怎么做好吃(豌豆怎么做好吃又簡單)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
