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武昌魚怎么做好吃：

食材主料武昌魚800g南豆腐500g輔料油適量鹽適量胡椒粉適量姜適量步驟1.活魚去鱗開剝內(nèi)臟2.不粘鍋加底油燒熱，放入武昌魚。3.煎至兩面金黃4.直接向鍋里加熱水，淹沒魚的水量。5.加入姜片6.大火燒開，轉(zhuǎn)換燉鍋。7.南豆腐切象眼大塊，放入魚湯中一起燉煮。8.保持中小火一直煮到魚湯色白濃香，大約半小時。9.加鹽和胡椒粉調(diào)味。10.清燉的武昌魚做好了小貼士1、不粘鍋少油煎魚。2、加熱水是燉出白湯的關(guān)鍵。

武昌魚怎么做好吃簡單：

紅燒鳊魚好吃。1、鳊魚洗凈后在背上劃幾刀，然后肚子里和兩面抹一點點鹽腌幾分鐘。腌的時候準備其它材料，蔥白切段蔥綠切蔥花，姜蒜切片，杮子椒洋蔥切丁，紅薯淀粉兌半碗水攪拌成勾芡水待用。2、鍋燒熱倒入油，加入花椒、蔥白，姜和蒜，小火炒出香味，炒至蔥白變焦黃色把加入的這些蔥姜蒜和花椒撈出來不要。3、然后放入鳊魚轉(zhuǎn)中火煎至金黃色翻面，待兩面都煎好時加入兩勺黃酒，加一點水，蓋上鍋蓋悶一會兒，3到5分鐘。4、等到鍋中的水快要沒了的時候，加入醬油，中火燒三分鐘這樣，期間最好左右移動讓魚更加入味。5、鍋中加少許油，小火，加入杮子椒丁和洋蔥丁翻炒幾下，加入郫縣豆瓣醬一勺，翻炒至出紅油。6、勾芡水攪勻倒入鍋中，繼續(xù)小火，邊燒邊用鏟子在鍋中攪拌，燒至濃稠關(guān)火。7、最后在魚的表面澆上勾芡汁，再撒點蔥花，這樣就可以用餐了。

武昌魚怎么做好吃教程：

武昌魚最好吃的做法就是清蒸啦！先選取一條新鮮的武昌魚洗干凈。把武昌魚用蔥姜料酒腌制好，放入鍋內(nèi)蒸15分鐘，取出，淋一點蒸豆豉油，然后再澆一勺熱油在蔥花，蒜泥上。

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