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煎蛋怎么做(煎蛋怎么做不粘鍋)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:煎蛋怎么做(煎蛋怎么做不粘鍋)。

煎蛋怎么做：

1、首先蒜切瓣，蔥切末，鍋內(nèi)倒油，打入雞蛋，煎熟后盛出。碗中加入番茄醬、蠔油、生抽、醋、糖攪拌均勻，倒入清水拌勻。
2、然后鍋中倒油，放入蒜瓣炒出香味，倒入調(diào)好的汁，炒勻后放入煎蛋，收汁后盛出，淋上湯汁，撒上蔥花即可。

煎蛋怎么做不粘鍋：

1、準(zhǔn)備好雞蛋、蝦米、醬油和花生油。（其他植物油也可以，但香味沒那么濃）
2、蝦米用廚房電子稱稱好所需的量，挑干凈里面的沙子、小魚頭等雜質(zhì)，一定要挑選干凈，要不會大大影響口感，放在溫水浸泡60分鐘，去除咸味，浸泡好之后清洗干凈，瀝干水分。
3、雞蛋最好選用農(nóng)家土雞蛋，這種雞長期吃谷物長大，雖然蛋的個(gè)頭比較小，但香味非常濃郁，味道非常棒。
4、把雞蛋放在水龍頭下洗凈，再用干凈的抹布擦干水分。（表面看似很干凈的蛋也要清洗干凈，衛(wèi)生非常重要）
5、把雞蛋打入碗中，用筷子或者手動打蛋器攪拌均勻。
6、起鍋熱花生油，油稍多一點(diǎn)，當(dāng)油八成熱時(shí)，放入蝦米炒5分鐘，聞到香味后，煤氣爐轉(zhuǎn)小火，把蝦米均勻地平鋪在鍋里。（用鍋鏟弄一下）
7、把雞蛋液均勻倒在蝦米上面，再把鍋頭轉(zhuǎn)動幾下，使其更加均勻地覆蓋在蝦米上面，煎至兩面金黃。
8、用鍋鏟把雞蛋切成小塊，倒入適量醬油翻炒3分鐘，炒出醬油香味后即可關(guān)火出鍋，一道好吃的煎雞蛋就做好了，香氣撲鼻，色澤誘人，非常美味。

煎蛋怎么做教程：

食材用料

生蠔相克食物

雞蛋相克食物

紅薯粉

鹽

油

胡椒粉

生蠔煎蛋的做法

生蠔煎蛋的做法圖解11.生蠔中放入鹽、紅薯粉

生蠔煎蛋的做法圖解22.用手給生蠔輕輕按摩三分鐘

生蠔煎蛋的做法圖解33.雞蛋打散，加入適量鹽

生蠔煎蛋的做法圖解44.把腌過的生蠔先放入鍋中煎制，位置分開擺放

生蠔煎蛋的做法圖解55.把蛋液澆在8成熟的生蠔上

生蠔煎蛋的做法圖解66.小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分鐘

用手機(jī)看這道菜做法

小貼士

紅薯粉先拌是為了讓生蠔口感滑嫩，因?yàn)橛玫氖谴罅５纳枺砸燃澹ＷC蛋和生蠔都是熟的。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是煎蛋怎么做(煎蛋怎么做不粘鍋)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。