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白菜切條，熏臘肉切片，番茄切條。

把高湯下鍋，同時放進熏臘肉，白菜條大火燒開煮沸，改中火燉制半個小時，再改小火慢慢燉制一個小時。

加入番茄條、雞精、鹽調味，撒上一把蔥花即可。

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前言過年的時候吃到最多的就是臘肉，最多的就是炒或者煮，媽媽做過蒸臘肉，感覺好吃就在媽媽原來的菜上重新改良了下。味道不錯，大家喜歡的話可以試試材料主料：臘肉半塊；輔料：自制剁椒、老干媽、大蒜、味極鮮、味精剁椒蒸臘肉1臘肉洗凈，然后放入燒開水的鍋中煮熟，然后切片放入盤中2大蒜拍碎切末3依次放入蒜末，老干媽4放入剁椒，然后上鍋蒸20分鐘小貼士剁椒最好是用小米椒哦！這樣味道有些辣才好吃！實在沒有別的剁椒也行

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