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西米露怎么煮又快又好：

1、購買回西米100克。
2、電飯鍋內裝好自來水，燒開。
3、將西米直接倒入鍋內的開水中。
4、注：一定要等水煮開了再倒入西米，避免粘鍋。
5、在煮的過程中，攪拌一下西米。
6、待西米呈透明色，盛出碗內加入適量的白糖。
7、將白糖攪拌均勻，西米露就煮好了。
8、冷藏食用，更加有甜品的的風味。

芋頭西米露怎么煮又快又好：

西米露用水煮就可以，沸水下鍋，煮之前不需要清洗。

先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。2. 然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。3. 若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。4. 加糖、椰漿及雜果等配料后攪動，即可食用。

西米露怎么煮又快又好教程：

1、開水下鍋。用一個大一點鍋，加足夠的涼水(因為西米煮的時候膨脹很大，需要足夠的水吸收變大。)，大火燒開以后，下西米，然后轉中小火，加鍋蓋煮10分鐘，中間時不時地打開過蓋子攪拌幾次。避免粘鍋，時間到了，關火加鍋蓋繼續燜上20分鐘以后。
2、過涼水。完成上述步驟后，打開鍋蓋看到西米還有硬芯，把西米撈起來，加進涼水里，多沖洗幾次，西米已經涼透了撈出來。這樣過涼水，西米吃起來勁道Q彈。?
3、二次煮西米。再在鍋中加足夠的涼水大火燒開，然后放入過涼了的西米，轉中小火煮10分鐘左右，關火之后，加鍋蓋再燜20分鐘左右。這時候把西米撈起來，看西米的狀態已經呈透明狀了，說明西米已經熟透了。用漏勺撈出小西米，放入準備好的涼水中，也可以直接用自來水沖涼，這樣可讓煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。

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