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膾炙怎么讀：
膾炙的讀音是：[kuài zhì]
一、膾的讀音：kuài
二、漢字釋義：
細切的肉：～鯉?！巳丝冢ㄓ髟娢幕蚴挛锸苋藲g迎，被人傳誦）。
三、漢字結構：左右結構
四、部首：月
五、相關詞組：
牛膾、屠膾、庖膾、魚膾、臠膾
擴展資料：
一、漢字筆畫：
撇、橫折鉤、橫、橫、撇、捺、橫、橫、撇折、點
二、詞語釋義：
1、牛膾
切細的牛肉。
2、屠膾[tú kuài]
亦作“ 屠鱠 ”。猶宰割。
3、 庖膾[páo kuài]
指膾、炙等佳肴。
4、魚膾[yú kuài]
亦作“ 魚鱠 ”。 生吃的魚片。
5、臠膾[luán kuài]
切成塊的魚肉。
膾炙怎么讀音：
1、膾炙拼音：[kuài zhì]。2、基本釋義：(1)細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·盡心下》：“公孫丑 問曰：‘膾炙與羊棗孰美？’孟子曰：‘膾炙哉！’”漢 枚乘《七發(fā)》：“羞炰膾炙，以御賓客?！彼?楊萬里《病中屏肉味獨茹菜羹飯甚美》詩：“云子香抄玉色鮮，菜羹新煮翠茸兼。人間膾炙無此味，天上酥酡恐爾甜?！鼻?劉大櫆《＜鄭子山詩集＞序》：“一勺之水，可以知滄海之大；一臠之味，可以知膾炙之美”。(2)比喻美好的詩文或事物為人稱贊。宋 司馬光《司馬溫公詩話·寇萊公詩》：“﹝ 寇準 詩﹞為人膾炙。”明 葉盛《水東日記·文章正宗敘論》：“書信往來，雖不關大體，而其文卓然為世膾炙者，亦綴其末?！鼻?褚人穫《堅瓠九集·成語破》：“浙江 陳煒 字 本叔，時藝膾炙一時。”清 王夫之《薑齋詩話》卷三：“滕王閣 連甍市廛，名不稱實；徒以 王勃 一序，膾炙今古?！眳⒁姟澳捴巳丝凇?。(3)猶宰割，處置。明 李贄《與劉肖川》：“尊翁茲轉，甚當，但恐檀越遠去，外護無依，不肖當為 武昌 魚，任人膾炙矣”。3、百科釋義：膾，切細的魚、肉；炙，烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉則用火烤?！笆巢粎捑?，膾不厭細”，可見古代膾食需要很高的刀工技法。膾炙，是人們所共同喜好的，后來把詩文為人所稱頌叫做“膾炙人口”。
膾炙怎么讀教程：
讀音：kuài zhì
釋義：
細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。
比喻美好的詩文或事物為人稱贊。
猶宰割﹐處置。
3. 成語：
膾炙人口 （kuài zhì rén kǒu）——〖bemuchrelished;enjoygreatpopularity〗切細的烤肉人人都愛吃；比喻好的詩文為眾人所稱美。
出處及實例：
膾,細切肉也?！墩f文》
肉腥細者為膾?！抖Y記·內則》
生肉為膾?！稘h書·東方朔傳》
食不厭精,膾不厭細?！墩撜Z·鄉(xiāng)黨》
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