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菱角怎么吃：

菱角肉厚而味甘，鮮老皆宜、生熟皆佳。新鮮紅皮的嫩菱角可以生吃，生食可當水果、又甜又脆；老菱角可以水煮熟食可代糧，煮熟了剝殼直接吃，比較香糯；此外美味的菱角糖水是潮汕出名的甜品小食。

菱角怎么吃怎么破開殼：

菱角黑色是沒去殼，白色是去殼的。用來炒菜就是要去殼的，還要把菱角深顏色一面的一層刮掉，口感好點，簡單的可以炒肉絲，也可以煲。沒去殼的可以直接燜熟就吃。

菱角怎么吃教程：

常見的有五香菱角

主料：菱角500克

調料：桂皮兩塊、八角3個、鹽1勺

做法步驟：

1、先把菱角洗干凈，這里我只拍了一小部分。

2、把香料洗干凈，除了八角桂皮以外還可以加入自己喜歡的各種香料。

3、把菱角倒入鍋中，放入香料，倒入適量清水，撒入一勺鹽，中火煮半小時，即可出鍋享用。

4、簡單的煮菱角，還可以煮粥或者炒食

5、成品

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