雞蛋怎么做好吃(雞蛋怎么做好吃又簡單)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:雞蛋怎么做好吃(雞蛋怎么做好吃又簡單)。
雞蛋怎么做好吃：
需要調料：雞蛋·鹽·蔥·油
把蛋清與蛋黃攪勻加鹽，鹽不要太多因為一會還要放。
將蔥切成蔥花撒到攪拌均勻的蛋里，不要加完留一點點一會放湯里。
把鍋燒熱放入油將蛋炒成金黃色的時候把它鏟成小塊然后加水，水開后加入剩余的蔥花加入適當的鹽就可以出鍋了（當然如果喜歡其他口味的可以自己調配我說的只是簡單的做法，記住千萬不要把雞蛋炒煳了哦！）
雞蛋怎么做好吃又簡單：
茶雞蛋的做法幾乎是老生常談了，不過，要把茶雞蛋做出風味，做得好吃不膩，也不是隨便就可以做得的。
首先，要把雞蛋洗凈，放在涼水里浸泡1小時左右。然后小火煮開約10多分鐘即可，喜歡吃老蛋的可以多煮會兒。
一經冷水激過以后，雞蛋的老、嫩就基本定型了。
急撈起投入裝好涼水的鍋中，并用涼水稍沖片刻，泡至水、蛋全涼。用筷子的圓頭部分輕輕敲擊蛋殼，敲勻、敲花表面就行，不要敲破、敲透，這樣出來的茶葉蛋表面將會有像松花蛋一樣的花紋，好看。
有些朋友做茶葉蛋時，喜歡像做鹵菜那樣，把各種各樣的鹵料，什么香片、桂皮、小茴香、丁香等等，一股腦地全投進去。不過，那就不是茶葉蛋而是鹵雞蛋了，那是另一種吃法的另一種蛋的做法。
將適量花椒粒、八角和滇紅一起裝入調料盒或緊口紗布袋中，與沒過雞蛋的涼水一塊煮，水將開之際倒少許上等黃酒，加夠所需的鹽，小火燜煮1－1.5小時，臨起鍋前，倒少量精榨花生油，抖鍋令其均布即得。
投料要簡單；
滇紅味道醇厚、色澤好；
不放醬油蛋色淺明透亮，不會烏黑得難看；
放點兒油可以使茶葉蛋保持芬芳、鮮嫩、油潤、爽口。
五香茶雞蛋
雞蛋若干個，茶葉、花椒、大料、鹽、醬油各適量。
1、將雞蛋洗凈，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。
2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時左右，雞蛋皮呈棕色即成。
色澤醬紅，味道咸香。用普通的鍋也可以。
雞蛋怎么做好吃教程：
想怎么吃就怎么吃！
吃雞蛋六大誤區
據專家介紹，人們日常生活中在吃雞蛋問題上還存在很多誤區。
誤區一：紅殼蛋比白殼蛋更好
許多人買雞蛋只要挑紅殼的，說是紅殼蛋營養價值高。其實并非如此，蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵殼卟啉”的物質決定的，而這種物質并無營養價值。分析表明，雞蛋的營養價值高低關鍵取決于飲食的營養結構。
誤區二：煎煮雞蛋越老越好
雞蛋煮得時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。營養學專家認為，雞蛋以沸水煮 5— 7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。
誤區三：望蛋營養價值高
望蛋即“死胎蛋”，這種蛋所含的營養成分（蛋白質、脂肪、糖類等）在卵化過程中已被胚胎利用掉了，營養價值并不高。而且，此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。所以吃這種雞蛋不僅對人體無益，還會引起食物中毒和其他疾病。
誤區四：臭雞蛋照樣可以吃
日常生活中，常見有人對臭雞蛋情有獨鐘。
雞蛋變臭是因為雞蛋放久了，或有裂縫，隨著蛋清中的殺菌素逐漸減少，通過蛋殼氣孔或裂縫侵入的細菌大量繁殖，產生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物質，發出惡臭。臭蛋經烹調后，其中的胺類、亞硝酸鹽、細菌毒素等依然存在，食后會引起惡心、嘔吐等中毒癥狀，吃多了會誘發癌癥。
誤區五：“功能雞蛋”比普通雞蛋好
隨著科學技術的發展，富含鋅、碘、硒、鈣的各種“功能雞蛋”問世。其實，并非所有的人都適合食功能雞蛋。因為并不是每個人都缺功能雞蛋中所含的營養素。因此，消費者在選擇功能雞蛋時應有針對性，缺什么吃什么。
誤區六：老年人忌吃雞蛋
由于雞蛋中含有較高的膽固醇，所以，一直流行著老年人忌食雞蛋的說法。近年來的科學實驗證明，這種說法沒有道理。
總結：以上內容就是雞蛋怎么做好吃(雞蛋怎么做好吃又簡單)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
