蛋撻液怎么做(蛋撻液怎么做簡(jiǎn)單做法),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:蛋撻液怎么做(蛋撻液怎么做簡(jiǎn)單做法)。

全蛋蛋撻液的做法步驟1.現(xiàn)將蛋撻皮拿出來(lái)常溫解凍20分鐘將牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶鍋,用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻并加熱至開(一定是先攪拌在邊加熱邊攪拌,要不然會(huì)糊的)2.加熱完成后,放在一旁晾涼,如果想快點(diǎn),可以隔水晾涼3.將雞蛋打入小碗,用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻4.待牛奶液冷卻后,倒入全蛋液,用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻5.將攪拌好的蛋撻液倒入蛋撻皮中,不要太滿,八分剛剛好6.烤箱190度上下火預(yù)熱5分鐘7.將蛋撻放入烤箱中層,190度上下火烤15分鐘8.再將蛋撻放置上層烤8-10具體時(shí)間根據(jù)蛋撻上色情況,每個(gè)烤箱不一樣上色情況不一樣9.制作成功
用料蛋黃2只牛奶70g淡奶油100g糖霜20g10個(gè)蛋撻的做法取出冰凍的蛋撻皮10個(gè),擺在烤盤里,讓蛋撻回室溫。快速解凍tips:可以用100度,空烤幾秒鐘,關(guān)掉,給皮營(yíng)造一個(gè)溫暖的環(huán)境,把皮擱在里面就行。大碗一只,把蛋黃打碎,加入糖粉、奶,奶油。然后一起攪拌。懶人建議,可以把碗放在稱上,直接量取加料。每次稱取前歸零。等皮軟了取出,烤箱預(yù)熱170度。將蛋撻液,過(guò)篩倒入蛋撻皮,8分滿。烤盤擱在下層,上下火烤28分鐘,170度,OK!蛋白剛好做杏仁薄脆
用料
做蛋撻剩余的蛋撻液
面包片或者饅頭
剩余的蛋撻液怎么辦呢的做法
蛋撻皮沒有了,可是蛋撻液做多了怎么辦呢。先把饅頭或者面包片去皮,切成小塊
把切好的饅頭(or面包片)小方放進(jìn)烤碗里。倒入蛋撻液,蛋撻液沒過(guò)這些饅頭(or面包片)塊兒。
烤箱220度預(yù)熱,放入烤碗,烤十五分鐘就ok。(我用的饅頭塊兒,我剩余的蛋撻液不多了,并木有沒過(guò)饅頭塊兒。不過(guò)吃起來(lái)也不錯(cuò)哈)
總結(jié):以上內(nèi)容就是蛋撻液怎么做(蛋撻液怎么做簡(jiǎn)單做法)詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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