芥菜的圖片,芥菜的圖片及功效與作用，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:芥菜的圖片,芥菜的圖片及功效與作用。
芥菜的圖片,芥菜的圖片及功效與作用
導語：冬天，最該吃的不是蘿卜而是它，現在正當季，營養極高，別不懂吃
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。冬天的蔬菜可不只是白菜蘿卜的天下，除了這兩樣，還有一種菜也正當季，營養極高，不懂吃就可惜了，它就是芥菜疙瘩。和蘿卜有一點相似，都有股辛辣味，用它做的小菜那叫一個下飯，像腌芥菜絲，曬芥菜干，還有腌芥菜疙瘩，大家都習慣腌制食用，其實用它做小餅，包餃子，炸丸子都超級鮮嫩可口，下面就和大家分享個芥菜餅的美味吃法，做法簡單，比炸蘿卜丸子還好吃，學起來吧。
天冷了，最該吃的不是蘿卜，而是它，每周吃幾次，精神滿滿的過冬天。我家每年都會種點芥菜留著冬天吃，芥菜葉子做成梅干菜，那比吃肉還香，再腌一缸芥菜疙瘩，留一些新鮮的炒菜或者包餃子。芥菜疙瘩非常便宜，才1塊錢一斤，富含豐富的膳食纖維，維生素，尤其維C含量極高，常吃可以明目促消化，增強抵抗力，是冬天不可辜負的美食。這是剛從地里挖的新鮮芥菜，洗干凈去皮，雪白雪白的，特別鮮嫩。
第一步：把它擦成細絲，加適量鹽腌制一會兒，把水分腌出來，去除澀味的同時也會讓芥菜絲更柔軟，不然太硬的話沒辦法做成小餅。
第二步：腌好后用清水多洗幾遍，這樣芥末味道就會很輕了，吃起來就不辣了，烹飪的時候也不容易發黑，澀味也沒有了，然后擠凈水分，放菜板上剁幾下，把它切碎一些。
第三步：把芥菜絲放入大碗中，打入兩枚雞蛋，再依次加入適量蠔油，鹽，調味，加入一小勺淀粉增加酥脆感，一大勺面粉，面粉要少量多次地加，邊加邊攪拌，看到能團成團子就可以停止了，這和做蘿卜丸子是一樣的，不要加太多面粉，以免影響鮮嫩的口感。
第四步：攪拌均勻后，用手團成大小均勻的丸子，全部團好以后再開始下鍋，這樣就避免了受熱不均勻的情況，待下鍋的時候再按成小圓餅。
第五步：鍋中多加一些油，油溫5成熱左右，看到鍋邊開始冒小泡基本就是5成熱了，把丸子按扁放入鍋中，一個個芥菜絲餅就做好了，小火慢炸，邊炸邊翻動，兩面金黃后撈出控油，香噴噴的芥菜小餅就做好了，外酥里嫩，別提多好吃了，這種芥菜小餅你吃過嗎？
金黃酥脆的是不是看起來就很誘人？一次可以多做一些，吃不完的用來做燉菜那比吃肉還香，沒吃過的快點試試吧，保準會吃上癮。市場上遇到芥菜疙瘩別錯過了，很多人不知道怎么吃，可以炒肉，炸小餅，包餃子等等做法豐富著呢，最主要的是應季蔬菜且營養極高，非常適合冬天吃了，增強抵抗力又止咳，老少皆宜。關于芥菜疙瘩的吃法就分享到這里了，喜歡的朋友收藏轉發給家人知道吧，如果您也有芥菜更多美味新吃法，歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友學習受益吧。
總結：以上內容就是芥菜的圖片,芥菜的圖片及功效與作用詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
