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甘藍菜科,甘藍菜科的蔬菜有哪些
工作人員正在挑選黃瓜花。
不少超市和水果店都有稀有水果售賣。
廣州日報訊 （全媒體記者井楠攝影報道）剛剛開花的黃瓜苗，被摘下來，焯一遍水，加蒜蓉、肥牛片在油鍋里爆炒；還沒有出鍋，清香味就已飄散滿屋，成就了一道鮮花入饌的健康家常菜。
三月的廣州，花果飄香，觀賞類花卉爭奇斗艷；金雀花與水果甘藍等花卉類蔬菜，羊角蜜甜瓜與綠寶石果等稀有性水果，也悄然進入了菜市場，為市民的生活添光加“菜”。
高價“花卉”蔬菜價格下降
黃瓜花、金雀花、水果甘藍、刺槐花、木棉花以及品種眾多的花椰菜，均出現在廣州市大大小小的菜市場中。而這些可以食用的“貌似”蔬菜，實際上均是植物的花朵部分。今年春天的廣州市場上，新穎品種的蔬菜數量，較之往年大幅度增加，花卉類產品沒有局限在甘藍科（以菜花為代表的甘藍科蔬菜）。比如金雀花和黃瓜花，往年在菜市場中很少見過，但今年，在天河區的三四家普通菜市場，廣州日報全媒體記者都看到了它們的身影。
而由于供應充足，花卉類蔬菜的整體價格對比去年同期則出現了明顯回落。比如金雀花，去年三月是非常“金貴”的，每斤的價格都在150元以上，可以比肩赫赫有名的樟樹港辣椒。但到了今年，這種蔬菜每斤只有80元到90元，雖然依然高昂，但如果買的少，還是能夠被大多數市民接受。又比如南瓜花，往年價格都是要20元到30元，今年下降到每斤15元到20元。
去年三月花卉類蔬菜價格高昂，也是受到了當時的疫情影響，交通沒有那么便利。今年春天交通便利、風調雨順，供應比較充足，蔬菜創新品種也比較多。
芭樂果、仙人掌果等稀有水果走入尋常市民家
羊角蜜甜瓜、糖果李、綠寶石果、胭脂番石榴、芭樂果、仙人掌果、樹番茄、燈籠果，從以上這些水果中任意說一個名字出來，很多市民恐怕都沒聽說過。
廣州日報全媒體記者走訪了廣州天河區珠江新城某連鎖水果品牌的三家專門店，發現：對比春節期間，3月中旬架上的水果品類繁多，每家店售賣水果的種類均超過了60種。其中，稀有性品種的類別超過了10種，包括羊角蜜甜瓜、碎香瓜、糖果李、綠寶石果、胭脂番石榴、芭樂果等。而在另外兩家位于天河的大型超市中，記者則發現了仙人掌果、樹番茄、燈籠果等幾個更加少見的水果品種。
以上這些類型的稀有水果，與前幾年的“稀罕水果”百香果、蓮霧的稀有性不可同日而語，就連水果店的店員也說：很多品種都是今年才出現的，以前真的沒有見過。
一家大型水果供應鏈網站的黎經理對此認為：“國內的水果嫁接技術一直在創新，終于在今年成就了‘碩果累累’。而且，今年多個熱帶國家的水果大豐收，也使得很多熱帶水果通過國際貿易進入了中國市場。”
車厘子有望未來降價
不過，稀有水果并不等同于高價水果，大多數的稀有水果價格與同季節上市的西梅、葡萄的價格類同，每斤在10元～35元。比如綠寶石果，四只裝的價格也才26元。
而每家商家的高檔水果，依然是進口車厘子、奶油（大）草莓等幾個傳統“高價”品種。
目前來看，進口車厘子的價格依然屬于所有水果中的“貴族”，每斤價格多在85元以上；與2019年和2020年相比，2021年3月中旬的價格同比漲幅在20%以上。不過，兩家水果專業銷售網站的負責人均提醒市民，買車厘子不用急于一時，今年國內、外市場的車厘子供應均充足，預計未來1個月，車厘子價格有可能振蕩下行。
來源： 廣州日報
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