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一、能量飼料

能量飼料是以提供能量為主的飼料,在日糧中可以補償蛋白質飼料能量低的缺點,這對于高蛋白含量的蛋鶉料、肉鶉料更為重要。一般把代謝能高于10.46兆焦/千克,粗蛋白質含量低于20%,粗纖維低于18%的飼料稱為能量飼料。常用的能量飼料有玉米、小麥、高粱、碎米、稻谷、小米、大麥、燕麥、植物油及動物油等。

1.玉米

玉米是最主要的能量飼料。玉米代謝能含量為14.06兆焦/千克,粗纖維含量為2%,具有適口性好和消化利用率高等特點。玉米分為白玉米、黃玉米和紅玉米,黃玉米和紅玉米品質最佳。鵪鶉喜食黃玉米,因其富含類胡蘿卜素。提高飼料中黃玉米的含量,可使鵪鶉所產蛋的蛋黃顏色變深。但玉米中粗蛋白質含量低,賴氨酸、蛋氨酸和煙酸含量少。粉碎后的玉米養分易于損失,且易發霉變質。因此,飼料加工過程中如不嚴格把關,可能會引發鶉群發生曲霉菌病。

2.小麥

小麥的能量含量低于玉米,蛋白質含量高于玉米。小麥遇水有黏性,適口性差,鵪鶉食用后蛋黃顏色變淺。小麥氨基酸含量比其他谷物類完善。注意使用小麥時,易造成缺鈣,需要補充鈣元素。飼料中小麥添加量一般為10%~30%。

3.大米

大米的能量含量和蛋白質含量與玉米相似,脂肪和粗纖維含量低,易于消化吸收,但大米價格較高。蛋鶉食用后蛋黃顏色變淺,品味下降。飼料中大米添加量一般為10%~20%。

4.植物油和動物油油脂

植物油和動物油油脂在現代鵪鶉生產中也得到了普遍應用。高產蛋鶉料、肉鶉料和夏季抗高溫料中均可添加1%~3%的油脂。常用的植物油有玉米油、豆油,動物油有牛油、羊油、豬油和魚油。魚油在飼料加工業中應用最廣泛,通常占全價料的1%~3%。

5.塊根類和瓜類

塊根類和瓜類主要包括馬鈴薯、甘薯、芋頭、甜菜、胡蘿卜和南瓜等。塊根類和瓜類的碳水化合物含量豐富,適口性好,容易消化,但其蛋白質和鈣元素含量較低,可以根據條件適當添加。

6.糠麩類

糠麩類主要包括麩皮和米糠等。糠麩類飼料價格低廉,由于粗纖維含量較高,飼喂鵪鶉時,用量不宜過多。雛鶉和成年鶉飼喂量占日糧的5%~15%,育成鶉占20%~30%。

7.糟渣類

糟渣類主要包括豆渣和各種粉渣等。這類飼料水分含量較多,容易發生酸敗變質,應該現做現喂,不要飼喂太多。

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