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從未有過如此彷徨誠恐,前幾年每一次選擇的十字路口,都沒有今年如此那樣艱難的選擇,由于自身右手筋骨輕微傷,而不能從事體力活的工作,只能另作他業(yè)。
也想過,創(chuàng)業(yè),忽一日,朋友說,養(yǎng)殖肉狗,為求證可行性,自駕前往千里之外的廣西玉林,考察肉狗市場,生平笫一次見過狗肉館之多,不只是玉林,旁縣市更如貴港,柳州,桂林,南寧,等等。猶如烤鴨那般隨處可見。飲食店幾乎千遍一律都有狗肉粉供應(yīng),且招牌大都以某某狗肉館以命名,似乎不如此命名,唯恐不正宗似的。在廣西很多農(nóng)貿(mào)市場的狗肉檔,總要比豬肉鋪多些,由此可見,廣西玉林狗肉節(jié)可不只是做的表面文章,那是實(shí)實(shí)在在狗肉節(jié)文化啊!
我作為一個(gè)江西人,我不能習(xí)慣于那種文化,但我一定會(huì)去理解,去尊重他們的文化,就如他們理解我們贛南臍橙文化一樣,去接納并融入他們的狗肉文化。
作為食物鏈頂端的人類,狗雖是人類的伴侶,但作為純?nèi)夤佛B(yǎng)殖,豐富肉類品種多樣化,便是當(dāng)下肉狗發(fā)展的一條新路。
在廣西四日后,己回至家中,摸索出了一個(gè)看似能行的創(chuàng)業(yè)途徑,卻因?yàn)轲B(yǎng)殖技術(shù)而左右彷徊,下一步怎么辦?我張望也盼望,當(dāng)然更希望不再只是望望……
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