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從未有過如此彷徨誠恐,前幾年每一次選擇的十字路口,都沒有今年如此那樣艱難的選擇,由于自身右手筋骨輕微傷,而不能從事體力活的工作,只能另作他業。
也想過,創業,忽一日,朋友說,養殖肉狗,為求證可行性,自駕前往千里之外的廣西玉林,考察肉狗市場,生平笫一次見過狗肉館之多,不只是玉林,旁縣市更如貴港,柳州,桂林,南寧,等等。猶如烤鴨那般隨處可見。飲食店幾乎千遍一律都有狗肉粉供應,且招牌大都以某某狗肉館以命名,似乎不如此命名,唯恐不正宗似的。在廣西很多農貿市場的狗肉檔,總要比豬肉鋪多些,由此可見,廣西玉林狗肉節可不只是做的表面文章,那是實實在在狗肉節文化啊!
我作為一個江西人,我不能習慣于那種文化,但我一定會去理解,去尊重他們的文化,就如他們理解我們贛南臍橙文化一樣,去接納并融入他們的狗肉文化。
作為食物鏈頂端的人類,狗雖是人類的伴侶,但作為純肉狗養殖,豐富肉類品種多樣化,便是當下肉狗發展的一條新路。
在廣西四日后,己回至家中,摸索出了一個看似能行的創業途徑,卻因為養殖技術而左右彷徊,下一步怎么辦?我張望也盼望,當然更希望不再只是望望……
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