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梔子花什么時(shí)候開(kāi),梔子花什么時(shí)候開(kāi)花
作者：湯素蘭
跟城里人不同，我們鄉(xiāng)下人不需要種花。山坡上，田野邊，春夏秋冬，四時(shí)八節(jié)，漫山遍野的草木都是我們種的花。
然而小時(shí)候，我家院子里曾種過(guò)一叢梔子花。
梔子花是常綠灌木。它的主干比較粗，呈灰色，若不是主干上又長(zhǎng)出綠色細(xì)枝條，單看主干，肯定要誤以為它是一段干柴。當(dāng)然，你若不撥開(kāi)樹(shù)叢往里看，是看不到梔子花枝干的。因?yàn)闂d子花的葉子很濃密。那些橢圓形的葉子，每一片差不多有三指寬，葉片厚實(shí)，兩片或三四片葉子組成一輪。一根枝條上長(zhǎng)著好幾輪葉片，它們密密實(shí)實(shí)地?cái)D在一起，將梔子花叢圍得像一張綠色的大圓桌，于是，那些開(kāi)在綠葉間的梔子花，就像擺在桌子上的一碗碗美食。
梔子花花期很長(zhǎng)，從五月可以一直開(kāi)到八月。但五月的梔子花開(kāi)得最盛，花朵也最大。韓愈有詩(shī)“芭蕉葉大梔子肥”，這個(gè)“肥”字用得真好，當(dāng)然，也只有五月的梔子花，而且是像我家院子里那樣的大花梔子，才當(dāng)?shù)闷疬@個(gè)“肥”字。
進(jìn)入五月，南方雨水漸多，萬(wàn)物生長(zhǎng)，蛙鳴鳥(niǎo)叫，天空和大地上的一切都熱鬧起來(lái)，梔子花也趕著趟地盛開(kāi)。每天清晨，梔子花的清香會(huì)隨了微風(fēng)從窗戶飄進(jìn)屋內(nèi)，把我喚醒，聞著花香，我便知道，院子里又有新的梔子花開(kāi)了。我趕緊從床上爬起來(lái)，去摘梔子花，這是我每天的“早課”。然而，蜜蜂和蝴蝶總是起得比我早，等我趕到的時(shí)候，它們?cè)缫呀?jīng)圍在這綠色的餐桌上，嗡嗡嗡地鬧成一片，爭(zhēng)先恐后地品嘗那一朵朵新鮮的梔子花。
這花可不是給它們吃的！我趕緊沖過(guò)去摘那些新鮮的梔子花，生怕慢一點(diǎn)，它們就會(huì)把梔子花吃掉了。
那時(shí)候，我家院子里的梔子花不是用來(lái)觀賞的，我把它們摘下來(lái)也不是要插在瓶子里聞花香，而是用來(lái)做菜吃。母親把我每天摘下來(lái)的梔子花用開(kāi)水焯一下，放入清水中浸泡半天，然后瀝干水，加入青椒或者紅椒，用大火爆炒，便是一碗菜，夠全家人吃一頓。
后來(lái)我讀到杜甫的詩(shī)句“梔子紅椒艷復(fù)殊”，舌尖上立即有了紅椒炒梔子的味道，完全沒(méi)有體會(huì)到杜甫在這兒是寫(xiě)景，也不知道他寫(xiě)的“紅椒”并不是我們今天吃的紅辣椒，而是花椒。味覺(jué)記憶讓我本能地認(rèn)為，這就是一道菜，想到詩(shī)圣杜甫曾像我一樣吃過(guò)紅椒炒梔子，便覺(jué)得這詩(shī)特別親切，特別接地氣，有濃濃的煙火味。
那叢梔子花在院子西邊，靠著院墻邊的土墈。下大雨的時(shí)候，雨水常把土墈上的泥沙沖下來(lái)，積在院墻的陽(yáng)溝里。每次大雨過(guò)后，爺爺總要清理陽(yáng)溝，把那些沖積下來(lái)的沙土堆在梔子花叢周圍，日積月累，那兒便比院子略高，土質(zhì)也變得松軟肥厚。梔子花長(zhǎng)在這里，土地里的營(yíng)養(yǎng)充足，天空中的陽(yáng)光也充足，又背靠土墈，可以擋了太陽(yáng)的曝曬，真是得天獨(dú)厚，難怪一年四季都綠得像要滴出汁液來(lái)。
我家屋后的山坡上也有梔子花。也許是因?yàn)樯狡律系耐翆迂汃ぃ@里的梔子花叢雖然多，但每叢都不大，葉片不如院子里的梔子厚實(shí)，綠得也沒(méi)有那么深，帶一點(diǎn)點(diǎn)黃色。院子里的梔子花是重瓣的，山坡上的梔子花是單瓣的。如果將花叢比作桌子，院子里的大梔子花叢是大圓桌，山坡上的梔子花叢就像小茶幾。如果用餐具的大小來(lái)比，院子里的大梔子花每一朵都有我們平時(shí)盛飯的飯碗大，又深又結(jié)實(shí)；而山坡上的梔子花像小茶碟，六片花瓣圍成一個(gè)圈，像淺淺的小小的白色碟子放在小幾上，倒也十分般配。不過(guò)，它們的花朵雖小，但每一叢花兒開(kāi)得多，相比院子里的大梔子花東一朵西一朵孤單單地開(kāi)，山坡上的梔子花擠擠挨挨，吵吵嚷嚷，完全是一副熱鬧非凡的樣子。
山上的梔子花會(huì)結(jié)出紡錘形的小果子。果子起先是像葉子一樣的綠色，等到秋天，果子成熟了，就會(huì)變成金紅色。它們小小的果殼上還有幾條棱，恰似巧手扎出來(lái)的紅燈籠，綴在綠葉叢中，玲瓏而又喜氣。在秋高氣爽的日子里，我會(huì)把這些紅燈籠一顆顆摘下來(lái)，曬干，賣給藥店換錢。這是我的小秋收。因?yàn)檎鼈儯切┤兆樱业氖种笗?huì)被染成黃色，衣服上也會(huì)有好幾處黃色的斑點(diǎn)，怎么洗都洗不掉。大概因?yàn)檫@黃色，山上的梔子花又叫“黃梔子”，它含有天然色素，也是一味中藥。
如今，老家的房子經(jīng)過(guò)幾次改造，已不復(fù)從前的模樣，院子里沒(méi)有了當(dāng)年的梔子花。屋后的山坡，從前的山路長(zhǎng)滿雜樹(shù)芒草，不能容人通過(guò)，山上林木豐茂，遮天蔽日，沒(méi)有了喜光的黃梔子的生長(zhǎng)空間，成了野生動(dòng)物們的樂(lè)園。但那一朵朵潔白的梔子花，永遠(yuǎn)盛開(kāi)在我的童年。雖然隔了遙遠(yuǎn)的時(shí)空，我閉上眼睛，屏住呼吸，仿佛又嗅到了梔子花的清香。
《光明日?qǐng)?bào)》（ 2021年09月17日15版）
來(lái)源： 光明網(wǎng)-《光明日?qǐng)?bào)》
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