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1、取1000克玉米粉,用開水拌和,捏成鴨蛋大小,上鍋蒸20分鐘,取出冷卻,添加少許蠶蛹粉、紅糖,而后用不透氣的塑料袋裝好,以不漏氣為準,將口扎緊,置于陰涼處發酵。發酸的釣餌大多偏軟,使用時可以適量地摻入新鮮的窩頭、炒熟的豆餅粉、白面、干玉米面等。
2、夏季是垂釣鰱鳙的最好季節,往往會遇到餌不敷用的情況,為應急就要自作快速發酵的酸餌。將蒸熟的玉米面窩頭揉碎,再拌以適量的醋精、蒜粉、面粉等揉成團。這種快速酸餌當時自作便可使用;將蒸熟的玉米面窩頭揉碎,用化開的酵母揉合,再將酸奶或酸豆汁血粉拌入,放入袋內密封,然后置于烈日下暴曬兩小時后即可使用。
3、取新鮮玉米面若干,加適量白面粉拌勻,用開水沖燙揉成窩頭或捏成小餅蒸熟。趁熱掰開揉碎,將用溫水化開的酵母或面肥摻入,揉成面團,放入干凈的塑料袋中,排出袋中空氣將餌食置于烈日下暴曬。夏季半天后即可發酵成帶有濃酸味的釣餌。使用時加入少量的蜂蜜、紅糖、大蒜泥、草莓粉、白粉,以加強餌料的霧化效果。
4、將玉米面70%,面粉10%,糯米面20%摻合一起,用沸水攪拌,干濕適度,然后攥成鴨蛋大小的團,上鍋蒸20分鐘,出鍋晾涼后,用塑料袋裝好密封,置于室內兩天便可發酵變酸。使用時摻入蝦粉、草莓粉、蒜粉。
5、用新鮮玉米面若干,用開水沖燙,揉成窩頭或捏成小餅蒸熟。出鍋冷卻后,將濕窩頭掰成小碎塊捻成粉渣狀,趁熱置于干凈的塑料袋中,并盡量把袋中的空氣排出,用繩子扎緊,與空氣隔絕封閉起來在盛夏日光下暴曬半天即成餿餌。使用時加入面粉和豆腐鹵汁。
6、取300毫升豆漿、250毫升裝的酸奶一瓶、100毫升白醋、20毫升的曲酒、25克蒜泥、25克紅糖混合在一起,攪拌均勻,然后倒進一只小口瓶內,再使勁搖晃,做成濃酸、微甜、中嗆、淡臭味的水劑。加入到霧化好的餌料中,就成了釣鰱鳙的餌料。
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