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大口鯰魚,大口鯰魚怎么做好吃
我們釣魚的人都知道釣魚的學(xué)問很深，不管是釣具的選擇，線組的使用，餌料的搭配，技術(shù)的研究等等，僅僅是這些都足以令釣友們不斷探索學(xué)習(xí)，更不用說(shuō)那些高深莫測(cè)的秘技和良方了。那么，釣魚除了釣具餌料技術(shù)的探索，還有什么知識(shí)是需要掌握的呢？其實(shí)，對(duì)于魚類的認(rèn)識(shí)和鑒別就已經(jīng)不是一件簡(jiǎn)單的事。
今天我們來(lái)認(rèn)識(shí)一種淡水魚類，它分布在我國(guó)大部分地區(qū)，常棲息于各大河流和湖泊等大水面之中。為攻擊性食肉魚類，體色因水體環(huán)境不同而有所區(qū)別，喜食動(dòng)物內(nèi)臟，肉類，小魚，小蝦及各種昆蟲和水生小動(dòng)物。具有食性雜、抗病力強(qiáng)和養(yǎng)殖效益高等特點(diǎn)，而且由于肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，所以在我國(guó)許多地區(qū)也有一定規(guī)模養(yǎng)殖，主要以河流水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，目前市場(chǎng)價(jià)格也居高不下。
這種魚就是大家熟悉的大口鯰。大口鯰只是鯰魚家族數(shù)百種的其中之一。屬鯰形目、鯰科、鯰屬的一種魚類。 地方名：六須鯰、河鯰華、叉口鯰、鯰巴朗、大口鯰、大河鯰、大鯰鮐等 。大口鯰魚口裂末端達(dá)到或超過(guò)眼中部的下方。上頜須達(dá)到胸鰭基部。胸鰭刺前緣具2～3排顆粒狀突起。尾鰭不對(duì)稱，上葉比下葉長(zhǎng)，全身有粘液，屬于無(wú)鱗魚類。大口鯰是大型鯰科魚類，成魚個(gè)體3-5斤，最大個(gè)體可達(dá)上百斤。
由于革胡子鯰的生活習(xí)性和一些不當(dāng)養(yǎng)殖，導(dǎo)致許多人聞鯰色變，對(duì)于鯰魚的誤解很深。類似鯰魚太臟，生活在污水里，吃腐敗物質(zhì)，甚至吃尸體等謬論不絕于耳。所以在此再次強(qiáng)調(diào)一下鯰魚家族有數(shù)百種，部分鯰魚品種對(duì)水質(zhì)環(huán)境的要求并不亞于很多我們熟知的淡水魚類，而大口鯰就是其中之一。大口鯰肉質(zhì)鮮嫩，骨刺少，是上佳的食材。
那么對(duì)于釣魚人來(lái)說(shuō)，如何釣獲大口鯰應(yīng)該就是最主要的問題。 大口鯰生性溫順，屬底層魚類。喜歡白天成群潛伏在池底，夜間分散出來(lái)活動(dòng)，大口鯰有領(lǐng)地意識(shí)。所以白天的大口鯰活動(dòng)范圍比較小，需要尋找到它們的領(lǐng)地附近垂釣才能有所收獲。而晚上大口鯰是分散掃蕩性覓食，所以對(duì)位置選擇并不嚴(yán)格，甚至在岸邊也可以釣獲它們。
我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)大口鯰是攻擊性食肉魚類。所以想要釣獲它們就要在餌料上迎合它們。使用路亞拖地釣法，以軟蟲，仿真昆蟲等作為擬餌吸引大口鯰進(jìn)行攻擊是比較好的釣獲方式。但是最好的釣大口鯰的方法卻是傳統(tǒng)的海竿（磯竿）拋投哦，推薦搭配4.0+主線，4號(hào)以上千又長(zhǎng)柄鉤。使用的魚餌以雞鴨腸子，小魚，小蝦，大蚯蚓都可以，重點(diǎn)是需要耐心蹲守。
還有一種比較簡(jiǎn)單而且古老的方法釣獲大口鯰。就是傳說(shuō)中的插竿釣法。這種釣法就是將魚竿固定在岸邊，單鉤單線掛上魚餌進(jìn)行垂釣。插竿釣法適合在夏季的晚上使用，因?yàn)槟菚r(shí)鯰魚喜歡靠近岸邊覓食，可以插竿垂釣第二天再去收魚哦，而且也可以兼顧黑魚等食肉魚類。注意事項(xiàng)是固定魚竿要牢固，魚鉤要偏大。
大口鯰你認(rèn)識(shí)了嗎？其實(shí)釣魚的關(guān)鍵是對(duì)魚類的習(xí)性了解，對(duì)水域的魚情認(rèn)識(shí)，這些東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)比調(diào)四釣二這類理論知識(shí)更為重要，你說(shuō)呢？
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