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東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治醫(yī)師侯茜
草長鶯飛的季節(jié),各種鮮花爭奇斗艷。其中,有些鮮花不光有觀賞價值,為中醫(yī)所用,成了治病的藥材。在此,推薦幾款春天常見花卉的食療方,患者朋友可對癥選用。
辛夷雞蛋湯治鼻炎。辛夷即玉蘭花,花期為3~4月,中醫(yī)常用其干燥花蕾入藥。《本草綱目》記載,“辛夷之辛溫,走氣而如肺,能助胃中清陽上行,所以能溫中,去面目鼻之病”。其味辛性溫,有發(fā)散風(fēng)寒、宣通鼻竅的功效。可取辛夷9克、雞蛋3個,將辛夷洗凈與雞蛋放入鍋中,加入500毫升清水同煮,煎煮至200毫升后,取出雞蛋,剝殼放入原湯內(nèi)再煮片刻。每日1次,喝湯吃蛋。本方可用于治療鼻炎、鼻竇炎。另外,也可用辛夷10~30克,水煎熏鼻,治療鼻炎導(dǎo)致的鼻塞不通。
桃花粥化血瘀。桃花花期為3~5月。《神農(nóng)本草經(jīng)》中有桃花“悅澤人面”的記載。其種子為桃仁,可活血祛瘀、潤腸通便、止咳平喘。桃花洗凈曬干可做成桃花茶、桃花粥、桃花膏等,功效等同于桃仁,亦可祛斑、改善膚色等。取桃花(干花)2克、粳米100克、紅糖30克,將桃花放到砂鍋中,用水浸泡30分鐘,加入粳米,小火煨粥,粥成時加入紅糖,攪拌均勻,每日一次,可連服5天,間隔5日后再開始下一療程。本方可改善膚色、活血化瘀,適用于血瘀人群,如月經(jīng)有血塊、臉色發(fā)暗、大便長期干結(jié)者。值得注意的是,桃花粥不適合長期服用,且經(jīng)期建議暫停服用。
金銀花蓮子羹清熱解毒。金銀花為忍冬的花蕾,花期4~7月,有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功效。可用金銀花25克、蓮子50克、白糖適量,將金銀花洗凈,蓮子用溫水浸泡后,去皮、心,洗凈;蓮子放入砂鍋內(nèi),加水用大火燒沸,再轉(zhuǎn)用小火煮至爛熟,放入洗凈的金銀花,煮5分鐘后加白糖調(diào)勻即成,可在早晚餐時段食用。該方可清熱解毒、健脾止瀉。另外,還可用金銀花5~10克煮水內(nèi)服,藥渣敷患處,對消腫毒有效;金銀花加連翹、大青葉、蘆根、甘草各5克,還能預(yù)防流感。
白芍燉豬肘調(diào)月經(jīng)。芍藥花期5~7月,味苦性平,具有祛瘀止痛、清熱涼血、清肝降火的功效。白芍為芍藥花的根部,有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、平肝止痛、斂陰止汗之效。可取白芍25克、豬肘500克、料酒5毫升,食鹽、姜片、蔥段各適量;將白芍、豬肘洗凈后,放入砂鍋中,加入適量料酒、食鹽、姜片、蔥段一起燉熟;小火慢燉至豬肘全熟即可食用。該食療方可活血涼血、消腫止痛、柔肝養(yǎng)血,用于治療月經(jīng)不調(diào)、崩漏帶下、陰虛發(fā)熱等癥狀。
月季花冰糖酒治痛經(jīng)。月季花期為5~9月,味甘性溫,有活血調(diào)經(jīng)、解郁消腫的功效。可取月季花50克、冰糖30克、黃酒10克;月季花洗凈,加水150毫升,小火煎至100毫升,去渣取汁,加入冰糖、黃酒,溶化調(diào)勻服用,能活血化瘀,適用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀。另外,月季花加冰糖燉服,還可用于治療肺虛咳嗽。
來源:生命時報
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