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河蟹怎么保存,河蟹怎么保存10天方法

導(dǎo)語：螃蟹不要直接放冰箱，今天教你們一個(gè)小妙招，天天可以吃到新鮮螃蟹

螃蟹保存，教你一招！放10天都新鮮，中秋不用再花高價(jià)買著吃了，大家好我是莎姐家常飯，我們的口號是愛生活，愛美食！中秋節(jié)馬上就到了，這幾天大家都在忙著放假和備待客食材，今年也不方便出門旅游，那么在家做美食就成了大家共同的選擇。

大家都知道每逢過節(jié)，螃蟹的價(jià)格都貴得嚇人，九月開海后螃蟹的價(jià)格非常親民，20元一斤，個(gè)個(gè)鮮肥，我們平時(shí)可以買新鮮的魚，蝦，放冰箱冷凍保存，留著過節(jié)吃，既省錢又方便，像小編特別愛吃螃蟹，但是因?yàn)轶π肥呛允澄铮淮尾荒芏喑裕刻煊窒氤?個(gè)怎么辦呢？每天去市場買，一個(gè)是不方便，另外就是每天價(jià)格都不一樣。作為吃貨的我于是想了一個(gè)妙招，這樣保存螃蟹，吃十天半個(gè)月都新鮮。收藏學(xué)起來吧。

在這里我首先要和大家分享一下買螃蟹的技巧，很多人去買螃蟹專挑大的買，還有的人專挑母蟹買，其實(shí)這都是錯(cuò)誤的，正確的方法是，螃蟹肥不肥，看看這里就知道，首先這個(gè)季節(jié)買螃蟹要買小娘蟹，如下圖所示，蟹肚白色的殼上透著紅色，這樣的螃蟹最肥。

這個(gè)部位是螃蟹的尾部，這個(gè)地方的蟹蓋發(fā)紅證明螃蟹頂蓋肥了，肚子里充滿了蟹黃蟹膏，買螃蟹不要挑水里跑的，要選框里放的，因?yàn)樗镳B(yǎng)的螃蟹被餓了幾天，會(huì)比較空。掌握這個(gè)小竅門，再也不用擔(dān)心買到不肥的螃蟹了。

螃蟹保存別直接放冰箱，教你一招！放10天都沒事，天天可以吃新鮮螃蟹，很多人保存螃蟹是直接放在冰箱里冷凍的，我試過，這樣保存螃蟹，再蒸的時(shí)候，蟹蓋就很空，很多泡沫，口感非常差，

正確的方法是先把螃蟹洗凈，去掉皮筋，肚子朝上，上鍋大火燒開蒸8分鐘，蒸熟后自然放涼，然后裝入保鮮袋，一次能吃幾個(gè)裝幾個(gè)，3天內(nèi)能吃完的放入冰箱保鮮，其他的放入冰箱冷凍里，吃的時(shí)候自然解凍后，上鍋蒸3分鐘即可。這樣保存的螃蟹，吃著和新鮮的一樣好吃，蟹黃不散，蟹肉緊致。當(dāng)然螃蟹不適合長期保存，用這個(gè)方法保存螃蟹，避過中秋節(jié)的高價(jià)期是非常不錯(cuò)的。

關(guān)于螃蟹的保存方法就分享到這里，喜歡的朋友收藏做起來吧，趁著現(xiàn)在螃蟹便宜可以多買些，吃十天半月都新鮮。如果您還知道關(guān)于螃蟹保存的更多妙招，歡迎大家在評論區(qū)留言分享，讓更多朋友受益吧。

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