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反芻動(dòng)物有哪些,反芻動(dòng)物有哪些最少十五個(gè)
科學(xué)使用飼料添加劑，能有效地增加反芻動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)量，提高飼料利用率，節(jié)省飼料，降低成本，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。使用飼料添加劑投資少、收益大，是發(fā)展反芻動(dòng)物養(yǎng)殖的實(shí)用技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)，值得大力推廣應(yīng)用。常見反芻動(dòng)物飼料添加劑的作用有哪些？
一、#酵母培養(yǎng)物及微生物制劑#
酵母培養(yǎng)物用作飼料添加劑最早是用作反芻動(dòng)物的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，起到營養(yǎng)和保健雙重作用。其營養(yǎng)作用主要是優(yōu)化飼料的營養(yǎng)價(jià)值，改善飼料適口性，維持穩(wěn)定的采食量；改善消化率，使動(dòng)物吸收更多的營養(yǎng)以促進(jìn)生產(chǎn)性能。
酵母培養(yǎng)物之所以在奶牛上體現(xiàn)出顯著增乳效果，其原因是酵母的代謝產(chǎn)物能夠促進(jìn)瘤胃發(fā)酵，使氨細(xì)菌、蛋白質(zhì)合成細(xì)菌及纖維細(xì)菌等大量繁殖和生長，從而提高飼料粗纖維消化率及細(xì)菌利用NPN（非蛋白氮）合成菌體蛋白的效率。
在反芻動(dòng)物的日糧中添加一定量的微生態(tài)制劑，不僅可以促進(jìn)胃腸道內(nèi)產(chǎn)生多種消化酶，提高飼料轉(zhuǎn)化率；平衡胃腸道微生態(tài)菌群，阻止致病菌入侵，還可以減輕動(dòng)物糞便的氨臭，改善和優(yōu)化動(dòng)物飼養(yǎng)生態(tài)環(huán)境，減少環(huán)境污染。開發(fā)利用微生態(tài)制劑已是大勢所趨。
二、#反芻動(dòng)物用酶制劑#
酶制劑在反芻動(dòng)物的應(yīng)用受到諸多問題的限制。可以肯定，酶制劑在反芻動(dòng)物中應(yīng)用是有效果的。如大多數(shù)反芻動(dòng)物飼料含有纖維素酶和半纖維素酶，這些酶類在商業(yè)酶產(chǎn)品之間有很大的不同，是取決于來源生物體以及該生物體的生長方式。
推進(jìn)反芻動(dòng)物酶制劑產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)體系建設(shè)勢在必行，使用反芻動(dòng)物外源酶涉及六個(gè)技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)：1、外源酶與瘤胃微生物的菌酶協(xié)同作用；2、外源酶與微生物酶、宿主消化酶的關(guān)系；3、充分考慮反芻行為；4、外源酶應(yīng)用模式應(yīng)在瘤胃功能建立前后分段；5、盡量避免導(dǎo)致反芻動(dòng)物消化道代謝功能紊亂；6、研究組合酶和配合酶的應(yīng)用。
三、#過瘤胃氨基酸（賴氨酸、蛋氨酸和胍基乙酸）#
蛋氨酸作為反芻動(dòng)物的重要限制性氨基酸，對(duì)充分發(fā)揮動(dòng)物生產(chǎn)潛能，緩解蛋白質(zhì)飼料資源緊缺現(xiàn)狀，在降低糞、尿氮排放以及保護(hù)環(huán)境等方面起著巨大作用。由于反芻動(dòng)物特殊的消化、代謝途徑，直接添加結(jié)晶型蛋氨酸會(huì)在瘤胃微生物（原蟲、細(xì)菌和真菌）作用下迅速降解而失去其顯著生物功效。
因此，瘤胃保護(hù)性蛋氨酸日益成為研究的熱點(diǎn)與重點(diǎn)，一是深入研究蛋氨酸在動(dòng)物體內(nèi)的代謝途徑和機(jī)理，進(jìn)一步了解蛋氨酸對(duì)反芻動(dòng)物營養(yǎng)、生產(chǎn)、免疫等方面的作用機(jī)制；二是進(jìn)一步優(yōu)化蛋氨酸過瘤胃技術(shù)，便于大規(guī)模推廣、應(yīng)用，并以此為基礎(chǔ)探索其他限制性氨基酸、維生素及小肽制品等的包被方法；三是充分研究添加過瘤胃蛋氨酸和過瘤胃賴氨酸的協(xié)同效應(yīng)，確定其適宜添加量和比例，以求最佳使用效果；四是以過瘤胃氨基酸研究為核心，積極開展反芻動(dòng)物低蛋白質(zhì)日糧的應(yīng)用。
在體內(nèi)，牛利用賴氨酸的綜合功能包括：維持，生長（泌乳小母牛或初產(chǎn)母牛），繁殖，泌乳和乳蛋白質(zhì)合成。有了瘤胃保護(hù)的賴氨酸產(chǎn)品，目前就能夠以一種更有目標(biāo)或目的的方式，增加賴氨酸的供應(yīng)。
四、#過瘤胃保護(hù)膽堿#
膽堿由于對(duì)圍產(chǎn)期奶牛的抗脂肪肝、預(yù)防酮病等方面的獨(dú)特生理功能而受到廣泛關(guān)注，膽堿可以部分代替蛋氨酸發(fā)揮作用，添加膽堿可以節(jié)約蛋氨酸，使更多的蛋氨酸用于產(chǎn)奶。
目前過瘤胃保護(hù)膽堿存在的最大問題是其包被工藝不成熟。市售氯化膽堿的載體主要有植物型和礦物質(zhì)型兩種，氯化膽堿含量大多數(shù)在50%-60%。氯化膽堿的極易吸濕性給包被工藝的選擇造成極大困難，對(duì)包被效果也產(chǎn)生不利影響，因此目前國內(nèi)市場上尚未見到可廣泛應(yīng)用于奶牛生產(chǎn)中的過瘤胃膽堿產(chǎn)品。
如何提高市售氯化膽堿產(chǎn)品中的氯化膽堿含量，降低其吸濕性，尋找合適的包被材料，研發(fā)適合氯化特性的包被工藝等等，將是今后過瘤胃膽堿產(chǎn)品開發(fā)工作的重點(diǎn)與方向。
五、#核心料/復(fù)合維生素#
維生素是反芻動(dòng)物需要進(jìn)行瘤胃保護(hù)的重要營養(yǎng)成分之一。瘤胃對(duì)復(fù)合維生素的破壞作用很大，脂溶性維生素A、D3和E則必須額外補(bǔ)充添加。普遍認(rèn)為瘤胃中的微生物可以合成足夠量的B族維生素供奶牛使用，但是目前奶牛的產(chǎn)奶量與營養(yǎng)需要量都大大提高了，瘤胃微生物合成的B族維生素已經(jīng)不能滿足生產(chǎn)需要。研究表明B族維生素特別是泛酸、吡哆醇、生物素和葉酸的缺乏會(huì)限制奶牛的生產(chǎn)性能。
在奶牛飼料中添加過瘤胃保護(hù)的復(fù)合B族維生素可以提高泌乳效率、乳脂率和乳蛋白率，也將提高產(chǎn)奶量和提高奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于高產(chǎn)奶牛，為提高奶產(chǎn)量和防止奶牛蹄病發(fā)生，常常還需要補(bǔ)充煙酰胺和生物素。
六、#過瘤胃脂肪#
瘤胃脂肪粉是一種不影響瘤胃發(fā)酵且易被瘤胃后消化系統(tǒng)消化、吸收、利用的能量來源。過瘤胃脂肪粉在瘤胃液中不易分解，能通過瘤胃而不影響瘤胃微生物菌群，最終在小腸中被吸收。
理想的過瘤胃脂肪粉的特點(diǎn)：①總能含量高；②為確保添加脂肪粉的高消化率，通常應(yīng)含有80%以上的游離脂肪酸；③脂肪酸的飽和度太高或太低對(duì)脂肪的消化率都不利，理想的的碘價(jià)在6～15之間；④過瘤胃脂肪不應(yīng)影響飼料的適口性；⑤易保存而不易變質(zhì)，易操作和運(yùn)輸，也無腐蝕性，對(duì)飼料無不良影響。
七、#陰離子鹽類產(chǎn)品#
飼料中硫、磷、氯等元素進(jìn)入體內(nèi)分別變成硫酸根、磷酸根、鹽酸根等酸基；鈉、鉀、鈣、鎂等元素進(jìn)入體內(nèi)分別變成其陽離子堿基。體內(nèi)堿基總當(dāng)量多于酸基總當(dāng)量時(shí)，體液呈堿性，反之為酸性。日糧是否為堿性或酸性很大程度上決定于陽陰離子當(dāng)量之差。
陰離子鹽對(duì)減少產(chǎn)后疾病的發(fā)生具有良好的效果。在代謝病發(fā)病率高的奶牛群中,飼喂陰離子鹽是減少產(chǎn)褥熱、酮病、胎衣滯留和真胃移位的主要防治措施。飼喂陰離子鹽使繁殖性能明顯改進(jìn),受胎率明顯提高,空懷期縮短，使用壽命延長；避免亞急性低血鈣，從而增加泌乳期產(chǎn)奶8%至10%以上。另外，飼喂陰離子鹽還有提高乳脂率,降低體細(xì)胞數(shù)，提高乳品質(zhì)量的作用。
八、#氯化銨#
飼料級(jí)的氯化銨在畜牧生產(chǎn)中主要有兩方面應(yīng)用。一方面，可作為反芻動(dòng)物非蛋白氮類飼料添加劑，替代飼料中的部分生物蛋白；另一方面，還可作為酸度調(diào)節(jié)劑類飼料添加劑，酸化體液和尿液，對(duì)磷酸鹽性尿結(jié)石有很好的預(yù)防及治療作用。
但是目前反芻動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)用最多的非蛋白氮類飼料主要是尿素及其衍生物，針對(duì)銨鹽類飼料的研究相對(duì)較少。
九、#尿素類非蛋白氨#
尿素是一種非蛋白質(zhì)的簡單含氮化合物，可替代部分蛋白質(zhì)飼料，降低飼料成本。尿素在飼用中也有缺點(diǎn)和不足，比如口味不好和過量使用引起尿素中毒。可以經(jīng)過玉米糊化和尿素及凝固劑結(jié)合等工藝，消除尿素的氨堿氣味，并且緩慢釋放，從而減低了尿素中毒的現(xiàn)象。如膨化尿素，緩釋尿素，緩釋蛋白，玉米淀粉糊化尿素等。
十、#誘食劑#
誘食劑包括單不限于綠色劑、甜味劑、果味劑、草香劑、食欲素等，通過模仿反芻動(dòng)物可能喜愛的風(fēng)味和顏色，從而刺激嗅覺、視覺、味覺器官或直接刺激神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)中樞，促使消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生食欲，促進(jìn)采食行為，可應(yīng)用于奶牛飼料和犢牛人工乳或代乳品中。對(duì)奶牛來說，喜歡的風(fēng)味主要是一些天然牧草風(fēng)味，有研究表明，加蜜糖、新鮮飼草和甜味劑科增加閹公牛的采食量；增加果味劑和草香劑不但提高了奶牛的產(chǎn)奶量，還可改善牛奶的風(fēng)味。
十一、#天然植物提取物#
植物提取物中的揮發(fā)油、皂苷、生物堿、萜類等化學(xué)物質(zhì)具有抗菌、促生長、提高免疫力和抗氧化等功能。近年來研究發(fā)現(xiàn),植物提取物還可以調(diào)控反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵模式,提高氮存留,減少甲烷排放的功能,因此,植物提取物作為調(diào)控反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵的一種重要添加劑得到了廣泛的研究與應(yīng)用。
植物提取物成分復(fù)雜，其主要活性物質(zhì)包括甙、多糖、多酚、萜類、酸、黃酮、生物堿等，其生物學(xué)活性不同，機(jī)制也不盡相同，這其中包括對(duì)體內(nèi)抗氧化酶在轉(zhuǎn)錄和翻譯水平的調(diào)控、病原菌表面受體結(jié)合與穿透融和、介導(dǎo)免疫細(xì)胞信號(hào)通路、去瘤胃原蟲作用、減少甲烷菌的增殖等多個(gè)方面，需在此領(lǐng)域開展更深入的研究。
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