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粟米是什么,粟米是什么米
漢字“粟”和“栗”是一對常見的漢字，也是經常被混淆的漢字。“粟”下面是一個“米”，“栗”下面是一個“木”，一看便知本質上是植物，它們各自指什么？老百姓口中說的“五谷”，為什么北方和南方會有兩種不同的說法？
漢字解析
“粟”，去殼前叫“谷子”，去殼后叫“小米”
看下圖“粟”sù的甲骨文，是個象形字，中間是一個“禾”，頭部彎曲(草木果實下垂的樣子)。四周的圓點表示密密麻麻的小果實。在一般的農作物中就屬“谷子”成熟彎腰，果實密度大，顆粒小。所以“ 粟”就是“谷子”，退去殼后便是小米。
粟米，嘉谷實也
“粟”泛指所有的糧食。
“粟”的本義是指谷類的子實，是我國本土化的農作物，它不同于玉米，玉米是外來農作物，來自于中南美洲的國家。玉米最早傳到我國的是1531年，明朝才來到我國。而“粟”一直伴隨我國歷史的發展，凡常見的農作物糧食一般都可以作為糧食或者谷物的泛稱。比如《管子·治國》所說的：“民事農，則田墾；田墾，則粟多；粟多，則國富。” 這里的“粟”即泛指糧食，是說谷物多的國家才富有。
谷穗
“粟”常指細小的東西，如“滄海一粟”
由于“粟”本身顆粒小，數量多，所以被用來指細小的東西。比如成語《滄海一粟》，它出自于宋·蘇軾《前赤壁賦》“寄蜉蝣于天地，渺滄海之一粟。”它用廣闊的滄海和一粒粟作比較，來形容人的渺小。造句：要完成這樣大的工程需要很多人的團隊配合，任何個人的力量只是“ 滄海一粟”，不足為道。
滄海一粟
“粟”，各個地方的叫法也不同。
中國地緣遼闊，由于口語的不同對“農作物”的稱呼也不一樣。比如“玉米”，有些地方叫“棒子”，有些地方叫“苞米”。而關于“粟”，它作為我國重要的糧食來源，在廣東福建等地稱呼它為“粟仔”或“粟仔米”；而到了江蘇江西等地則稱呼它為“粟子”，甚至還有更少的稱呼。
“粟”脫殼后世小米
關于“五谷”，南北的說法不同
既然說到了“粟”，就不得不想到“五谷”。“五谷”是五種農作物，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍（黃米）、稷、麥、菽；另一種指麻、黍（黃米）、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。在南方地區雨水多，適合水稻生長，所以“稻”被安排到了五谷內。相比于南方地區，北方種植的“水稻”少，所以被排在五谷之外。所以古人在“五谷”的認知上，便有了兩種不同的說法。
五谷雜糧，日常所需
“栗”：樹上結的果實“栗子”
仔細看下面漢字“栗” lì 的甲骨文，你會發現“栗” 和“粟sù”的古文字很像，但還是有區別。“栗”是一顆挺拔的樹上長滿帶刺的果實。果實為堅果，包在多刺的殼斗內，成熟時殼斗裂開而散出。所以“栗”和“粟”有本質的區別，“栗”樹名也，俗稱板栗樹，果子就是我們常吃的“ 栗子”或“板栗”。
“栗”的古字形
糖炒栗子，我愛吃
知識延伸：為什么叫“不寒而栗”
成語《不寒而栗》出自于司馬遷的《史記·酷吏列傳》，說的是明明不冷卻發抖，形容非常恐懼。比如造句：王崗老師深夜獨自一人在房間，看了一部血腥的恐怖大片，雖然現在已經過去一天了，不過想想那畫面還是令我不寒而栗。為什么“栗”有害怕的成分？栗子在沒成熟前，其外殼多毛又多刺，毛多刺尖，一眼望去，確有令人毛骨悚然的感覺，由此古人在漢字“ 栗”的本質上加了一層恐懼的色彩。
不寒而栗
所以，大家看“粟”和“栗”，雖然字形相似，本質卻大有不同。您也可以這樣理解：“粟”是農作物苗的果實，“栗”是樹木上結的果實。此二字在學生考試中經常出現，大家切記一定分清。
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