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蓮子的產(chǎn)地,蓮子的產(chǎn)地哪里最好

澎湃新聞?dòng)浾?陸玫

每天早上8點(diǎn)，和老姐妹結(jié)伴步行到村里的“奶奶工坊”，一邊聊天一邊將一顆顆滾圓青綠的蓮子從蓮蓬中剝離、挑揀——這是杭州臨平區(qū)運(yùn)河街道新宇村戴紅香老人一個(gè)多月來的日常。

今年夏天，滬杭寧三市某大型連鎖超市的柜臺(tái)多了件網(wǎng)紅產(chǎn)品：水果味蓮子。該品種口味似水果，香甜、水分足，且蓮心不苦。正是這種蓮子在城市的熱銷，催生了杭州新宇村的“奶奶工坊”——一群平均年齡約70歲的農(nóng)村留守老奶奶手剝蓮子的工坊。

奶奶們邊剝蓮子邊聊天。

“在這里有事情做，又能一起聊天，還能每天賺100多元錢，很開心！”戴紅香說。

8月5日，澎湃新聞（www.thepaper.cn）從該工坊負(fù)責(zé)人洪智浩處了解到，“奶奶工坊”目前有40多名本村老人，年齡最大的75歲，每位老人平均每月能賺3000元，她們手剝的蓮子幾小時(shí)后就能出現(xiàn)在上海、杭州、南京的超市貨架上。

超市貨架上的水果蓮子產(chǎn)自杭州新宇村“奶奶工坊”。

新宇村離杭州市區(qū)約一小時(shí)車程，村里的年輕人大多進(jìn)城工作，留下大批賦閑在家的老人。

前幾年，從海外留學(xué)回來辭職創(chuàng)業(yè)的洪智浩在新宇村嘗試水果味蓮子種植。在和村干部商量后，洪智浩去年發(fā)出招工告示：請(qǐng)老奶奶們來手剝蓮子，日薪100元起。

“從企業(yè)經(jīng)營看，請(qǐng)老人來，用工成本更低。但我們和村里干部最主要目的，是讓這些老人有事干、有錢賺。”洪智浩告訴澎湃新聞，相比于直接賣蓮蓬，蓮子剝出后可以篩選大小、品質(zhì)，價(jià)格更高，也更利于運(yùn)輸。

去年剛開始，水果味蓮子產(chǎn)量不高，工坊招的老人還不多，今年搭上了大超市的新零售快車，解決了供應(yīng)鏈問題，銷量猛增。工坊用工數(shù)量也增加到共百余人，“老人們負(fù)責(zé)手剝，生產(chǎn)線、機(jī)器操作還是由年輕人進(jìn)行。”洪智浩表示。

他告訴澎湃新聞，工坊的老奶奶們目前日剝蓮子一噸，當(dāng)季產(chǎn)量可達(dá)到80萬盒，實(shí)現(xiàn)銷售收入600萬元，明年的供應(yīng)量更大。

責(zé)任編輯：謝春雷

校對(duì)：劉威

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